Сучасне харчування - Серія книг - Routledge & CRC Press

Назви 25 серії

Взаємодія поживних речовин у здоров’ї та хворобах

2-е видання

Профілактика та лікування дитячого ожиріння

2-е видання

Поживні речовини та продукти харчування у СНІДі

1-е видання

Функціональні харчові інгредієнти фруктанів типу інулін

1-е видання

Харчові проблеми жінок

2-е видання

Триптофан Біохімічні та наслідки для здоров’я

1-е видання

Мікроелементи та ВІЛ-інфекція

1-е видання

Складові Середземноморської дієти та зміцнення здоров’я

1-е видання

Досягнення ізотопних методів аналізу мікроелементів у людини

1-е видання

Харчування та СНІД

2-е видання

Взаємодія поживних речовин у здоров’ї та хворобах

2-е видання

Редаговано Найма Мустайд-Мусса, Каролін Д. Берданьє
30 червня 2020 р

Ми зрозуміли, що оптимальне споживання поживних речовин визначається дуже конкретними генетичними повідомленнями. Це усвідомлення призвело до абсолютно нового підходу до розуміння харчування - дослідження впливу поживних речовин на експресію генів. Під редакцією провідних фахівців у цій галузі, поживна речовина – ген .

Профілактика та лікування дитячого ожиріння

2-е видання

Автор Яна Паризькова, Ендрю Хіллз
19 вересня 2019 р

Профілактика та лікування дитячого ожиріння, друге видання узагальнює останні наукові знання про ожиріння у дітей. Це видання зосереджується на аспектах розвитку ожиріння, особливо на впливах та факторах, схильних до ожиріння з ранніх періодів життя. Це .

Поживні речовини та продукти харчування у СНІДі

1-е видання

Редаговано Рональд Р. Уотсон
13 травня 1998 р

Відсутність правильного харчування може серйозно вплинути на імунну систему, особливо коли вона вже порушена. Ця книга визначає останні досягнення у розумінні харчових дефіцитів, виявлених у хворих на СНІД та ВІЛ-позитивних. Він досліджує наукові знання про те, як дієтичні та дієтичні .

Фруктани типу інуліну: функціональні харчові інгредієнти

1-е видання

Автор Марсель Роберфройд
28 жовтня 2004 р

Інулін та олігофруктоза є природними стійкими вуглеводами, які мають різноманітне використання як функціональні харчові інгредієнти. На додаток до своєї ролі пребіотиків, які вибірково стимулюють ріст корисних бактерій у кишечнику, ці фруктани типу інуліну діють як дієтичні .