Теми Дослідницька мережа харчових досліджень
Тема 1: Виробництво продуктів харчування та стійкість
Вивчення екологічних умов виробництва продуктів харчування.
- Принципи та практики сталого сільського господарства
- Зелена революція
- Нова зелена революція
- Генетично модифіковані продукти харчування
- Органічні продукти
- Стихійні лиха та продовольче забезпечення
- Виробництво їжі та водопостачання
- Перенаправлення продуктів на біопаливо
- Наслідки переходів із зростанням достатку від зернових, бобових та бобових культур до м’ясних та молочних продуктів
- Використання сільськогосподарського викопного палива та зростання енергетичних витрат
- Виснаження ґрунту, виснаження, ерозія та добрива; та засоби правового захисту
- Наявність сільськогосподарських угідь та "пік харчування"
- Збереження сільськогосподарських угідь
- Міське сільське господарство
- Сільське господарство та вирубка лісів
- Сільськогосподарські парникові гази та кліматичні зміни; та засоби захисту від поглинання вуглецю в сільському господарстві
- Гідропонне та низьковуглецеве сільське господарство
- Зародження ферми та забруднення кормів
- Добробут тварин
- Стійкість дикого рибальства та інших джерел дикої їжі
- Вплив на довкілля ферм з морепродуктів
- Поводження з відходами у виробництві продуктів харчування та екологічна стійкість
- Світовий продовольчий ринок
- Великий масштаб та глобальний агробізнес: ефективність, пропозиції та недоліки
- Продовольча безпека громади
- Стійкі харчові спільноти
- Місцевий продовольчий рух
- Економіка фермерських ринків та громадських кооперативів
- Міські та сільські продовольчі пустелі
- Ланцюги постачання: своєчасний розподіл, транспортування та складування
Ключові слова
- Сільське господарство
- Стійкість
- Зелена революція
- Нова зелена революція
- Генетично модифіковані продукти харчування
- Продовольче забезпечення
- Вода
- Енергія
- Горючі корисні копалини
- Ґрунтознавство
- Пікова їжа
- Збереження сільськогосподарських угідь
- Міське сільське господарство
- Знищення лісів
- Теплиця
- Гази
- Зміна клімату
- Забруднення
- Добробут тварин
- Рибальство
- Поводження з відходами
- Харчові ринки
- Агробізнес
- Місцеві продукти харчування
- Харчові пустелі
- Ланцюги харчування
- Фермерські ринки
- Харчові кооперативи
Тема 2: Їжа, харчування та здоров’я
Дослідження взаємозв’язків харчування та здоров’я людини.
- Поживні та дієтичні потреби людини
- Хімія їжі, харчування та енергії людини
- Забруднення їжі та хвороби, що передаються їжею
- Забезпечення безпеки харчових продуктів, аналіз ризиків та регулювання
- Гормони росту та антибіотики в їжі та їх вплив на дітей
- Харчові та хронічні захворювання: ожиріння, хвороби серця, рак, діабет
- Харчова бідність
- Соціально справедлива дієта
- Харчування, харчування та охорона здоров'я
- Позначення харчових продуктів
- Перероблена та необроблена їжа: наслідки для здоров’я
- Безпечна переробка фруктів та овочів на світовому ринку
- Генетично модифіковані харчові продукти та харчова техніка
- Продукти харчування та нанотехнології
- Харчові смаки, смак їжі та уподобання
- Біотехнології та сучасна їжа
- Харчові та глобальні виклики здоров’ю
- Споживчі тенденції та харчова поведінка
- Харчування та профілактика захворювань
- Харчова та оздоровча індустрія
- Розлади харчування
- Вітамінні добавки та медичні потреби
- Маркетинг продуктів харчування для дітей
- Етнічна їжа та громадське харчування