Термін придатності,; найкраще за; дата та; продати по; дата, пояснюється
Швидкий тест на нюх зазвичай може визначити, чи не зіпсувалось молоко після того, як пройшло найкраще за датою. Але важче сказати про інші напої чи продукти.
Іноді стає легше відмовитися від будь-якого застарілого продукту за датою закінчення терміну придатності, аніж ризикувати годинами чи навіть днями харчового отруєння. Але це часто призводить до сміття цілком їстівної їжі.
"Було підраховано, що плутанина з приводу безлічі різних термінів маркування дат на харчових продуктах становить близько 20% харчових відходів вдома", - сказав НАТАН Арнольд, прес-секретар Управління з контролю за продуктами та ліками США сьогодні.
Це частково бентежить через різні терміни, що визначають, чи є їжа все ще корисною. "Використовувати до", "продати" і "термін дії закінчується" - це лише деякі з застосовуваних термінів, зазначив Арнольд.
"FDA вважає, що харчові відходи частково пов'язані з побоюваннями споживачів щодо безпеки харчових продуктів", - сказав Арнольд.
За підрахунками Центру контролю за захворюваннями, в США щороку спостерігається 48 мільйонів випадків харчових захворювань, або кожен шостий американець.
Позначення термінів придатності харчових продуктів насправді не вимагається FDA, за винятком дитячих сумішей. Однак деякі державні та місцеві організації вимагають, щоб терміни придатності були нанесені на певні етикетки продуктів харчування.
"Виробники зазвичай застосовують мітки дат на власний розсуд і з різних причин", - сказав Арнольд.
Найбільш поширеною причиною додавання етикетки є повідомлення споживачам та роздрібним торговцям, до якої дати вони можуть очікувати, що їжа та напої залишаться на рівні очікуваної якості та смаку, сказав він.