Трава щавлю - поради щодо вирощування щавлю

щавлю

Трава щавлю - це гостра рослина зі смаком лимона. Наймолодші листя мають трохи більш кислий смак, але ви можете використовувати зрілі листя, приготовлені на пару або соте, як шпинат. Щавель також називають кислим доком і є багаторічною травою, яка в диких умовах росте в багатьох частинах світу. Трава широко використовується у французькій кухні, але в Сполучених Штатах не така відома.

Дізнайтеся, як вирощувати щавель та додати цитрусовий штрих у ваш кулінарний сад.

Завод щавлю

Існує багато різновидів рослини щавлю, але найчастіше в кулінарії використовується французький щавель (Rumex scutatus). Щавель овечий (Rumex acetosella) родом з Північної Америки і не смачний для людей, але дає поживний корм для тварин.

Листовий щавель культивується як садова трава і виростає 2 фути (0,5 м) заввишки з прямостоячими стеблами. Листя гладкі до гофрованих і мають довжину від 7 до 15 см. Коли трава щавлю закріплюється, вона створює привабливу пурпурову квітку.

Посадка щавлю

Висійте насіння для рослини щавлю навесні, коли грунт прогріється. Підготуйте добре дреновану грядку з добре обробленим грунтом. Насіння повинно знаходитися на відстані 15 сантиметрів (15 дюймів) і знаходитись безпосередньо під поверхнею грунту. Тримайте грядку помірно вологою до сходів, а потім проріджуйте рослини, коли вони досягнуть висоти 5 см.