Вареники з сиру

Автор Естер · Опубліковано 19.08.2014 06.09.2020

Хоча це простий у приготуванні десерт, пройшли роки, перш ніж я знайшов ідеальний рецепт цих вареників з сиром (túrógombóc). Це поділився шеф-кухар у газеті, і з тих пір мої пельмені ні тверді, ні занадто м’які, вони завжди мають правильну консистенцію. Секрет у тому, що вам потрібно дати поєднаній суміші відпочити в холодильнику протягом 2 годин, перш ніж формувати кульки і готувати їх.

яєчні білки
фото: zserbo.com

Інгредієнти:

1 фунт) сиру

  • 3 яйця
  • 120 г (

    2/3 склянки) манна крупа

  • дрібка солі
  • 100 г - 150 г (

    3/4 - 1 1/4 склянки) дрібні сухарі

  • сметана
  • цукрова пудра

    • У мисці з’єднати сир, жовтки, манну крупу і сіль.