Вершковий суп з морепродуктів з рецептом базиліка EatingWell

2 - Не сподобалось

рецептом

0 Значення 4 зірки:

0 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Зниження запасів надає цьому вершковому супу з морепродуктів великий приплив смаку. Використовуючи знежирену половину-половину - замість традиційних вершків - ми значно полегшили цей суп.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Скраб живих мідій під холодною проточною водою. Витягніть пальцями бороди, які видно між черепашками. У дуже великій мисці змішайте 4 літри (16 склянок) холодної води і 1/3 склянки солі. Додати мідії; витримати 15 хвилин. Зцідити на друшляку. Промити мідії, відкинувши воду. Повторіть ще двічі, використовуючи щоразу прісну підсолену воду. Добре промити. (Якщо ви використовуєте креветки, пропустіть цей крок.)

У голландській духовці змішайте курячий бульйон і 1 1/2 склянки води; довести до кипіння. Додати мідії; зменшити тепло. Накрити кришкою і кип’ятити на повільному вогні 5 - 7 хвилин або до тих пір, поки не розкриються оболонки і не звариться мідії. Відкиньте будь-які мідії, які не відкриваються. (Якщо ви використовуєте креветки, тушкуйте 2-3 хвилини або поки шкаралупа не стане рожевою, а креветки непрозорими.) Викиньте будь-які мідії, які не відкриваються.