Ви пробували цей здоровий обмін рисовою дієтою
Це вже не настінна квітка. Цвітна капуста гаряча. Хрестоцвітний овоч, який, здавалося, завжди відходив на другий план брокколі, є в тренді. Одна з причин: біла овоч є ідеальним доповненням для білого рису, картоплі та інших вуглеводів, з якими багато людей переборщують.
Замість 120-ти калорій у половині склянки вареного рису ви отримуєте лише 20 калорій. Оскільки ми говоримо про овочі, вони містять 2 грами клітковини, 70 відсотків вітаміну С на день, 15 відсотків вітаміну К на добу, 10 відсотків фолієвої кислоти на добу та 7 відсотків калію на добу.
Фокус полягає в тому, щоб нарізати (або натерти) голову цвітної капусти настільки дрібно, що шматочки виглядали майже такими ж дрібними, як рис. Або ви можете спертися на таку компанію, як Green Giant, яка виконає роботу за вас.
Просто відкрийте морозильну камеру, витягніть одну з чотирьох різновидів рисованих овочів Гіганта і тушкуйте п’ять хвилин.
Розмова про просте. Назва - кольорова капуста, кольорова капуста та солодка картопля або кольорова капуста та брокколі - також є переліком інгредієнтів. А змішана цвітна капуста - це просто цвітна капуста плюс зелений горошок, цибуля, морква та зелена цибуля.
Спробуйте зажарити чашку суцвіття цвітної капусти на чайній ложці оливкової олії та тире соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію. Приблизно через п’ять хвилин ви отримаєте ідеальний сурогат смаженого рису ... всього лише близько 70 калорій.
Якщо свіжої вашої швидкості більше, візьміть з футляра холодильника супермаркету мішок зеленої гігантської крихти з цвітної капусти. Зберігайте все просто, тушкуючи в оливковій олії протягом декількох хвилин, поки вони не почнуть трохи підрум’янюватися. Потім приправте вичавкою свіжого лимона і, якщо потрібно, щіпкою солі. Або випробуйте наш рецепт плову «Рисовий» з цвітної капусти.
Не можете знайти Зеленого велетня? Багато інших компаній кинули на ринг власну "багату" цвітну капусту - іноді свіжу, іноді заморожену, іноді обидві.