Відома російська жінка-підприємець розширює свій бізнес із здорових закусок в Африці
Олена Шифріна, колишня російська модель і керівник нафтової компанії ТНК-ВР, є обличчям галузі здорових закусок у Росії. Вона є засновником компанії biofoodlab.com, яка виробляє цілком натуральні батончики Bite в 11 ароматах, а також асортимент інших лінійок продуктів для дорослих, спортсменів та дітей. Маючи 13% частку ринку в Росії та діяльність у 14 інших країнах, включаючи Великобританію, ОАЕ, Китай, Саудівську Аравію, Кувейт та Японію, її компанія запускає свою продукцію в різних країнах Африки.
Нещодавно я сів з Оленою, щоб обговорити її життя, компанію та плани щодо розширення бізнесу в Африці.
Розкажіть трохи про себе та свою компанію, BioFoodLab?
Я заснував BioFoodLab у 2013 році, і зараз ми є провідною компанією з виробництва здорових закусок у Росії та колишньому Радянському Союзі. Ми виробляємо наші Bite-батончики, виготовлені з фруктів, ягід, горіхів та спецій, без цукру, консервантів та добавок, у 11 смаках. Наші інгредієнти натуральні, а батончики варіюються від лайма з фундуком та інжиру з корицею до банана з арахісом, яблука з морквою та журавлини з мигдалем. У нас також є окрема дитяча лінія Bitey та лінія, розроблена спеціально для спортсменів, яка складається із сухофруктів, вівсянки та ячменю.
У нас лише в Росії понад 8000 пунктів розподілу, і ця цифра зростає. Ми розпочали міжнародну експансію в 2014 році, і зараз наша продукція доступна в 14 інших країнах, включаючи Великобританію, ОАЕ та Японію. Очікуваний дохід у 2017 році - 1 мільярд рублів, або 17 мільйонів доларів.
У 2016 році ми також запустили Інтернет-магазин із глобальною доставкою, де представлені всі наші товари.
Я народився в Краснодарі, Росія, в 1983 році, і виріс у Новоросійську. У дитинстві нам пощастило, бо наша мати завжди наголошувала на важливості правильних фізичних вправ та правильного харчування. У молодому віці я переїхав до Парижа та Лондона, де працював моделлю. Я був досить успішним, і моя кар’єра йшла добре, але я зрозумів, що хочу зробити більше у своєму житті.
Завдяки трохи удачі та сприятливим термінам я влаштувався на першу роботу в ТНК-ВР, де пропрацьовував свій шлях, поки не вступив у торгівлю нафтою. Відклавши трохи заощаджень, я вступив на програму МВА в московській Вищій бізнес-школі "Сколково" і в рамках навчання пройшов тримісячну програму обміну студентами в Массачусетському технологічному інституті.
Саме там у мене була початкова ідея про BioFoodLab. У Массачусетському технологічному університеті ми з однокласниками були заболочені і не мали часу готувати будь-яку їжу. Тож стало своєрідним ритуалом купувати здорові закусочні в студентській їдальні. Коли я повернувся до Сколково, мій професор з підприємництва попросив наш клас розробити продукт або послугу для стартапу. Я зупинився на здорових закусочних, тому що російські продукти, що були на той час, містили цукор, сиропи та консерванти. Вони були дорогими, і, коли ринок збільшувався на 7 відсотків щороку, це здавалося переможцем.
Я запустив BioFoodLab у лютому 2012 року з початковим капіталом 7 мільйонів рублів - або близько 120 000 доларів - власних грошей. Ми отримали прибуток за вісім місяців.
Ваша історія особливо цікава, тому що багато людей були б здивовані, дізнавшись, що сектор здорової їжі та рух за здоровий спосіб життя не тільки існує в Росії, але й процвітає. Чому, на вашу думку, існує ця невідповідність між сприйняттям та реальністю?
Двадцять років тому мало хто думав, що здоровий спосіб життя приживеться в Росії, особливо так швидко, як зараз. Ще менше людей думало, що галузь здорової їжі прийде і так швидко розквітне. Ще в 2013 році близько 70 відсотків дорослого чоловічого та 26 відсотків дорослого жіночого населення все ще палили. Але за останні два десятиліття все швидко змінилося через ширші тенденції глобалізації - імпорт зарубіжних здорових харчових продуктів, більша кількість людей, які дізнаються про здоровий спосіб життя в Інтернеті, і світове співтовариство стає більш здоровим - і державна політика, що забороняє алкоголь післяпродажні роботи та куріння в громадських місцях, а також пропаганда спорту.