Вивчення безглютенової дієти є дорогим, не несе користі для здоров’я

вивчення

БУФФАЛО, Нью-Йорк - Люди пробують багато різних способів схуднення. Деякі вважають, що виведення глютену зі свого раціону - це здоровий спосіб схуднути, але в новому звіті сказано, що єдине, що худне, - це їх гаманець.

Дослідники з Університету Шеффілда в Англії виявили, що відмова від глютену майже не приносить користі для здоров’я середній людині.

"Немає жодних доказів того, що безглютен допомагає нормальним здоровим людям. Це дієта, призначена для тих, у кого діагностована целіакія", - каже Даніель Мейєр, зареєстрований дієтолог і клінічний директор програми дієтичного стажування у відділі фізичних вправ і харчування Університету Буффало. Наук.

За даними Фонду целіакії, приблизно у 1 із 100 людей у ​​всьому світі діагностують целіакію. Ті, у кого він є, можуть серйозно пошкодити тонкий кишечник, проковтнувши будь-яку клейковину. Клейковина - це білок, що міститься в пшениці, житі та ячмені.