За обіднім столом королева Вікторія; була жадібна, і вона з’їла; Чудова таблиця
Більше від
Чудова таблиця
Інструменти
Друк
Електронна пошта
Поділіться
Інструменти
Поділіться
Ми знаємо багато про життя королеви Вікторії, від її еволюції від дівчини до королеви до скорботної вдови. Але яким був час їжі в королівському домі? Надзвичайно швидко говорить Кейт Хаббард, автор книги "Служіння Вікторії: Життя в королівському домі".
Девід Лейте: Якою їжею була королева Вікторія?
Кейт Хаббард: Я думаю, що вона їла дуже багато, але їла і надзвичайно швидко. Вона любила свою їжу. Вона була жадібна і з’їла. Їй подобалося, щоб її обіди тривали не більше півгодини. Гості досить часто виявляли, що їх тарілки збиваються, поки вони ще їли, тому що, як тільки вона закінчила, всі тарілки знімали. Вона була ситною їдачкою і швидко їла.
Кейт Хаббард
DL: Якщо хтось не зробив, це зробили, коли королева закінчила.
KH: Так, вони були. Ваш час минув.
DL: Чи можете ви трохи описати деякі страви, які вона їла - сніданки, обіди, вечері - де вона її їла, з ким вона їх їла?
KH: Сніданки вона взяла б самостійно. У неї була приватна їдальня біля її спальні. Коли Альберт був живий, вона б снідала з Альбертом і, можливо, з одним із її дітей, але, мабуть, ні, можливо, просто з Альбертом. Вона, як правило, снідала дуже багатим білком: язик, птиця, яку вони так називали - курка, можливо, нирки, бекон та яйця, подібні речі.
Потім обід, який був би близько 14:00, вона б провела з родиною, з Альбертом і, можливо, зі своїми дітьми, але не зі своїми дамами та панами. Загалом їх раціон, як правило, був дуже м’яким. У неї часто була печена птиця, смажена курка.