Зацукровані кавунові скоринки 8 кроків - інструкції
Вступ: Зацукровані кавунові кірки
Після тижня рецептів кавунів у мене залишається величезна кількість шкірки!
Ця зацукрована кавунова шкірка досить проста - хоча на неї чекають багато!
Крок 1: Інгредієнти
- Близько 4 склянок кавунової кірки (для цього не можна використовувати маленькі дині, їх шкірки занадто тонкі)
- 2 c. цукор (плюс трохи додаткової для покриття)
- 1 лимон (тільки шкірка)
Інші речі, які вам знадобляться
- овочечистка/ніж
- миску або банку, достатньо велику, щоб вмістити ваші кавунові шкірки та трохи води
- аркуш печива, вистелений пергаментом або восковим папером
Крок 2: Підготовка кірок
Перший - це очищення всього зеленого з ваших кірок. Я використовую овочечистку, щоб дістати основну частину, а потім тонким лезом, щоб обрізати.
Вам не потрібно багато зеленого кольору на ваших шкірках. Це має виглядати як правий бік шкірки на верхньому малюнку - а не лівий бік! Це нормально, якщо залишити трохи рожевого на своїй шкірці. Це робить його гарнішим, коли вони закінчують.
Я порізав свою коротку смужку, але ти можеш порізати свою довшою смужкою, шматочками або чим завгодно іншим. - Однак смуги легше прокласти через решітку охолодження, не потрапляючи через дроти.
Крок 3: Попереднє кип'ятіння
Покладіть свої кірки в теплу воду і доведіть їх до кипіння.
Варіть їх близько 5 хвилин - неважливо, чи приготували вони їх до кінця.