ЗБЕРЕЖЕННЯ МОНАКО ЗДОРОВИМ З ПОРАДАМИ ХАРЧУВАННЯ СУСАНА ТОМАССІНІ ДЛЯ РОЗУМНИХ ДІТЕЙ Блог Foodwise
Ми, батьки, любимо говорити про освіту наших дітей. Але окрім правильних шкіл, правильних вчителів та дотримання домашнього завдання, що ще потрібно нашим дітям, щоб сяяти в школі?
Як щодо дієти, збагаченої вітамінами, мінералами та жирними кислотами? Можливо, настав час відмовитися від Нутелли, Морозу, курячих нагетсів та кока-коли і почати будувати здоровіші стосунки з їжею?
Харчування відіграє життєво важливу роль у підтримці фізичного, емоційного та когнітивного розвитку дитини, тому правильний вибір їжі є фундаментальним у допомозі дітям будь-якого віку досягти свого потенціалу.
Здорове харчування починається рано
Зв’язок між їжею та здоров’ям добре задокументований. Численні дослідження показують, що формування здорових харчових звичок на ранніх стадіях стимулює здорове харчування у дорослому віці. Іншими словами, їжа, яку вживають ваші діти зараз, безсумнівно, впливатиме на їхнє здоров’я в подальшому житті.
Але коли діти ростуть і стають самостійними, вони починають самостійно вибирати їжу - і вони не завжди здорові. ЗМІ сповнені суперечливих та заплутаних повідомлень про їжу та дієту, які часто є поверхневими або просто неправильними. Підлітковий вік - це час, коли стосунки дитини з їжею можуть опинитися під загрозою.
Посилення харчової поведінки зростає
Підлітки турбуються про свою вагу через невпевненість у собі. Дівчата, особливо, часто обмежують своє харчування, щоб впоратися із зростаючим тиском худорлявості. Це шкодить їх здоров’ю, оскільки брак поживних речовин робить нормальні функції організму неможливими. У той же час рівень ожиріння серед дітей та підлітків продовжує зростати, піддаючи їм ризик серцево-судинних захворювань, діабету, недосягнень та низької самооцінки.
Тривожність у дитинстві різко зросла
Діти планують для них усі свої заходи, і у них мало свободи самовираження. Стрес штовхає їх до солодкої, комфортної їжі, яка притупляє тривожні почуття і змушує їх тимчасово почуватися краще.
Вибагливих їдців вдосталь
Діти стали вибірковими, не лише щодо фруктів та овочів, але й джерел білка. Деякі дізналися, що “вибагливість” дозволяє їм отримувати їжу, яку вони хочуть. Чекання, поки проблема не вирішиться сама, може спричинити дефіцит поживних речовин або погіршити динаміку обіднього столу.
Занадто багато шкідливої їжі і недостатньо фруктів та овочів
Багато людей не отримують достатньо кальцію, цинку та заліза, необхідних для міцних кісток, росту та запобігання анемії. Напої, наповнені штучними добавками та цукром, сприяють розвитку СДУГ, гіперактивності та проблем з травленням. Харчова непереносимість молочних продуктів та глютену може спричинити перепади настрою та агресію.
Загальні дефіцити харчування у дітей
Залізо: Дітям потрібне залізо для утворення гемоглобіну - білка, який переносить кисень з їх легенів до решти тіла. Не маючи достатньої кількості заліза, у дітей може розвинутися анемія, яка може призвести до млявості та поганого когнітивного функціонування. Підлітковий вік - це час підвищених потреб у залізі через розширення об’єму крові та збільшення м’язової маси. У хлопчиків-підлітків іноді виникає дефіцит заліза під час швидкого зростання статевого дозрівання. Але у дівчаток-підлітків дефіцит заліза частіше, оскільки їх організм не може зберігати стільки заліза і втрачає кров під час менструації. Молоді спортсмени, які займаються фізичними вправами, часто втрачають більше заліза, а також можуть стати дефіцитом заліза. Хорошими джерелами є стійке червоне м’ясо, свинина, птиця, морепродукти, квасоля, горох, сочевиця, темно-зелені листові овочі, сухофрукти, збагачені залізом злаки, хліб та макарони.