Зберігання сухої рибної їжі - Aquatics Unlimited
на тиждень 5/9/98
Хто з нас закусив би мішком картопляних чіпсів після того, як він просидів у кабінеті пару тижнів? Можливо, і, сподіваюся, ніхто. І все-таки, скільки з них дало б другу думку про годування наших цінованих риб з банки пластівців, яку ми відкривали тижнями, місяцями. або навіть рік тому?
Так само, як і їжа людини, їжа для риб змінюється з часом, оскільки вона піддається впливу повітря, тепла та світла. У гіршому випадку в їжі можуть виростати бактерії. цвіль і грибок, які можуть спричинити харчове отруєння. У кращому випадку вона стає несвіжою і втрачає смак, а риба, яка колись їла із задоволенням, тепер вибирає навколо, шукаючи “найкращі” пластівці. І навіть якщо риба продовжує повноцінно харчуватися, багато корисних речовин - особливо вітаміни - можуть бути втрачені давно. Ось декілька основних пропозицій:
Купуйте для початку добре упаковані продукти. Тонкі, погано запечатані поліетиленові пакети, можливо, вже наближаються до кінця свого терміну придатності, коли їх купують, і їх слід використовувати дуже швидко. Продукти, упаковані у добре закупорені банки або банки, і особливо ті, які упаковані у вакуумі або азоті, мають набагато довший термін зберігання.
Не купуйте більше, ніж ви використаєте за місяць-два. Деякі любителі хотіли б запастися великою консервою рибних пластівців, щоб скористатися економією порівняно з ціною декількох менших банок. Але скільки ми справді економимо, якщо втрачаємо харчову цінність продуктів, неправильно зберігаючи їх або занадто довго?