Зимовий салат з капусти з журавлиною та журавлинним винегретним харчуванням
Ви МОЖЕТЕ зробити цей зимовий салат з капусти. Я знаю - ти, мабуть, думаєш: «це салат з капусти ... Я візьму батончики з гарбузовим пирогом, будь ласка ...», але в цьому салаті є просто щось. Навіть мій чоловік сказав, що цей зимовий салат з капусти з його чудовим журавлинним винегретом - найкращий салат, який він з’їв за останній час. Ну, конкретно, він сказав, що це законно ароматично, енергійно, бомбовано, дивовижно ... ха-ха, він вчитель англійської мови і може захопитися. 😉
Але серйозно. Основою цього зимового салату з капусти є лише подрібнена капуста, яку масажують журавлинним винегретом. І цей журавлинний вінегрет просто чудовий. Це настільки просто в інгредієнтах, але забезпечує легкий і делікатно солодкий смак. Капусту масажують журавлинним винегретом, потім сидять принаймні тридцять хвилин (але цілком можна зробити на день заздалегідь). Це дозволяє капусти отримати ніжність і дійсно допомагає зменшити гіркоту.
Потім перед подачею просто посипте журавлинний масажований салат з капусти кількома смачними начинками для ще більшого смаку та текстури: сушеною журавлиною, підсмаженим мигдалем та вершковим козячим сиром. І це все!
Я знаю - я маю зробити що зі своєю капустою ?! Масажувати капусту звучить безглуздо і трохи божевільно, але 1. це дійсно працює, щоб знежирити сиру капусту і 2. це робиться саме так, як звучить.