Зупинка, коли ти; re Задоволений - Енді Мітчелл
Нещодавно хтось запитав мене, як я навчився їсти, поки я не був просто задоволений. Хм. Найдовше я думав, що будь-яка їжа повинна закінчуватися розстібнутими штанами, кількома важкими зітханнями і тригодинним сном. Я сказав мамі, що мені потрібно було лягти на заднє сидіння по дорозі з ресторану додому. “Ісусе. Будь ласка, їдьте швидко ».
По-перше, я повинен сказати так: у всіх нас є природне бажання відчути задоволення у всіх сенсах. Коли вашим супутником у ресторані є бостонський кекс із кремом, було б грубо не брати його до уваги. Щоб облизати крем, відкусіть ніжний м’якуш, а потім проведіть пальцем через ганаш із темного шоколаду. Потім засуньте все це в рот. І шукайте іншого.
Смачна їжа настільки ж емоційно декадентська, як і на смак. Пиріг з піцею вражає всі рецептори задоволення на першому і третьому скибочках. Головне помітити, що після того, як ви з’їли до кінця, до ніжного задоволення, ви просто переслідуєте смак. Намагаючись пережити це хвилювання та задоволення з перших кількох укусів.
Люди, які звично переїдають, як це робив я перші два десятиліття свого життя, переслідують почуття. Аромат, який не стає кращим чи стає сильнішим, коли він надмірно великий. Довірся мені. Я провів двадцять років, харчуючись з будь-якої причини під сонцем, найменш важливим був голод. Я полюбив це відчуття ситості. Ті перші кілька моментів, коли ти справді відчуваєш, що твій живіт досяг меж. Ви починаєте зображати свій шлунок, набитий і надутий, як подушка-крикун. Мені це сподобалось.
Ось чесна правда: я не думаю, що я справді контактував зі своїми ознаками голоду та повноти, поки не втратив усіх 135 фунтів. Звичайно, я почав розуміти, що для їжі не потрібно щоразу вимагати еластичних талійних штанів, і що я повинен зупинитися після 2 скибочок піци, але це було саме так: “треба”. Мої уявлення про інтуїцію мого тіла були вузькими та обмеженими. Я знав, що схуднення, мабуть, означало, що я не зможу їсти що-небудь і все, що є на очах, і що, якщо я хочу навчитися мистецтву нормальної їжі, мені доведеться взяти порції та потренувати помірність. Це спрацювало.