Зважування сировини проти вареного та як ввести рецепт у моєму фітнесі - Ліллі їсть і розповідає
ВАГУВАННЯ СИРИНИ
Гаразд, спочатку давайте розберемося, в чому полягає важлива вага зважування їжі в сирому вигляді. Тому що нікому не потрібна ця штука для підрахунку макросів, щоб бути СКОРПІШОЮ, ніж вона є.
Ось суть справи: вся справа в ВХОДІ В ТОЧНУ КІЛЬКІСТЬ ЇЖИ. Це зрештою ключ до макросів - нарешті, по-справжньому знати і контролювати, що саме і скільки ми вкладаємо в своє тіло. Зважування м’яса та овочів до їх приготування - це найпростіший спосіб бути точним.
Коли я вперше почав відстежувати і чув, як люди рекомендують зважувати речі в сирому вигляді ... для мене це просто мало нульового сенсу. (Начебто, коли рецепти говорять, додайте сіль і перець «за смаком» у свої фрикадельки або щось інше ... ніби я можу скуштувати сире м’ясо, щоб знати, чи в мене там потрібна кількість. Хоча я не можу обіцяти, що виграв роблю те саме. Ха.)
У всякому разі, та сама ідея. Спочатку я думав, що це абсолютно нереально. Люди не подають сире м’ясо, а що, якщо я вдома у друга? І я не завжди готую рецепт свіжим, а що, якщо я використовую залишки курки на грилі або м’яса тако? І я, звичайно, не завжди готую лише свою порцію, де я можу зважити її раніше і спланувати все. А що, якщо я передумаю і захочу більш-менш !? Стільки прихильності. Все це звучало абсолютно нереально і нежиттєздатно.
Швидше вперед на рік, і я буду чесний, це все ще не зовсім друга природа, і мої лісозаготівлі не завжди ідеальні. Але здебільшого я все зрозумів, якщо хочу бути точним, і у мене є ярлики, якщо я хочу оцінити. Отже, ось що я дізнався:
Коли ви купуєте продукт, перелічені факти харчування стосуються цього продукту в ТОМУ стані. Так, наприклад, я купую заморожені курячі вирізки у Costco - це 1 жир і 23 білка за порцію 112 грам. ЗАМОРОЖЕНИЙ тобто. Коли я готую його, вода буде втрачатися, а м’ясо зменшиться і важить десь на 30% менше з мого досвіду. Але я все ще отримую всі макроси/поживні речовини/калорії початкової ваги, оскільки все, що ми втратили, - це вода. Тож мені просто потрібно переконатися, що я реєструю більшу суму. Якби я зареєстрував 90 грамів «курячих вирізок Кіркленда», тому що це те, що я поклав на свою тарілку, я б недоотримав лісів, і це могло б уповільнити мій прогрес і витратити макроси на щось, що навіть не варто обманювати!
ТАК - якщо б я готував собі швидку їжу, я міг би зважити і зварити ту 112-грамову порцію сирої курятини і назвати це хорошим. Не потрібно зважувати після…. просто впишіть усі 112 грам курки, яку ви відсканували. (Я завжди використовую функцію штрих-коду, коли можу!) Зараз вона зменшиться і буде важити менше, але це не має значення, оскільки ви знаєте, що їсте всю порцію.
Але це не завжди так просто, тому що ми не завжди готуємо лише для одного. Тут функція рецептів у My Fitness Pal надзвичайно корисна, навіть якщо ви не додаєте інші інгредієнти, які вам доведеться відстежувати. Ось як ви додаєте рецепт у багатофункціональному пристрої, щоб отримати точну реєстрацію та мати змогу змінити свою порцію з примхи !: