Зверніться до Label Gordon Food Service
Оновлення ярлика «Факти харчування» відкриває шлях до кращого вибору продуктів харчування для своїх клієнтів.
Американська адміністрація з контролю за продуктами та ліками (FDA) запропонувала зміни, заплановані на маркуванні "Факти харчування" на упакованих продуктах, щоб відобразити найновішу наукову інформацію, включаючи зв'язок між дієтою та хронічними захворюваннями, такими як ожиріння та хвороби серця. Запропонована етикетка також замінить застарілі розміри порцій, щоб краще узгоджуватися з кількістю людей, які насправді їдять, і матиме свіжий дизайн, щоб виділити такі ключові частини етикетки, як калорії та розмір порції.
Двадцять років тому FDA санкціонувала маркування харчових продуктів для більшості харчових продуктів відповідно до Закону про маркування та освіту харчових продуктів (NLEA). До цього часу включення інформації про харчування було добровільним і в основному використовувалось для продуктів, призначених для особливих дієтичних потреб. Але, коли частота захворювань серця та високого кров'яного тиску в США зростала, харчові цінності калорій та натрію стали більш поширеними та помітними на етикетках продуктів харчування. Метою FDA при кодифікації процесу було навчити споживачів та допомогти їм зробити обґрунтований вибір у місці покупки.
Мета залишається незмінною, але час змінився, продукція змінилася, а також потреби споживачів. Зважаючи на стільки змін, споживачів часто бентежать значення на етикетках харчових продуктів. Що є частиною причини, чому FDA призначила перегляд цих ярликів.
«Протягом 20 років споживачі покладаються на знакову етикетку харчових продуктів, щоб допомогти їм робити більш здоровий вибір їжі, - сказала комісар FDA Маргарет А. Гамбург, доктор медичних наук. оскільки ми дізналися більше про зв’язок між тим, що ми їмо, та розвитком серйозних хронічних захворювань, що вражають мільйони американців ».