33 Міфи про їжу, які якраз існували; t Правда Їжте це не те
Що стосується продуктів, які ви їсте щодня, і ласощів, які ви любите, існує безліч так званих фактів, про які ви, мабуть, ніколи не думали перегадувати. Зелені клейкі ведмеді, очевидно, зі смаком лайма, німецький шоколадний торт з Німеччини, а кури, які несуть яйця, що не містять клітини, вільно кочують по фермах, так? Ну, не зовсім так.
Ось 33 факти про їжу, які ви, мабуть, вважали правдою, але насправді є міфами про їжу, які варто розвінчати раз і назавжди.
Правило п’яти секунд застосовується, коли ви кидаєте їжу.
Ви кидаєте на підлогу шматочок цукерки, піднімаєте його, пиляєте, забиваєте в рот і з гордістю заявляєте: "Правило п’яти секунд!" Але правило п’яти секунд (і особливо правило 10 секунд) є брудними міфами: мікроби можуть дуже швидко зачепити ваші свавільні частування. Згідно з дослідженням Університету Рутгерса, в деяких випадках бактерії можуть переноситися на впали продукти харчування менш ніж за секунду. Чим вологіше їжа, тим швидше відбувається передача бактерій, виявили дослідники. Як приклад, кавун, який вони перевірили, мав найбільше забруднень, а найменш цукерки.
"Без клітини" означає, що кури бродять безкоштовно.
Навіть якщо кури "вільні від клітини", вони можуть не мати доступу на відкритому повітрі. Цей термін просто означає, що вони можуть кочувати у будівлі, кімнаті чи на відкритому майданчику, замість того, щоб утримувати їх у клітці.
Термін дії меду закінчується.
Коли ви проводите прибирання комори і виявляєте пластикову ємність у формі ведмедя з медом, яка роками зимує в кутку, у вас може виникнути спокуса кинути її. Але, мед фактично не закінчується! Якщо його правильно зберігати в герметичних контейнерах, він може залишатися стабільним протягом століть, за даними Національної медової ради. Однак він може з часом кристалізуватися або втратити частину свого аромату та смаку, тому саме тому ви можете побачити термін придатності.
ГМО небезпечні.
Генетично модифіковані продукти харчування можуть зробити все, від того, щоб яблука не швидко підрум’янилися, і не зробили кукурудзу стійкою до знищення бур’янів. ГМО також багато дискутували щодо того, чи можуть вони створювати проблеми зі здоров’ям. На сьогодні, однак, Національна академія наук та кілька інших медичних та наукових організацій дійшли висновку, що вони в безпеці.
Німецький шоколадний торт виник у Німеччині.
Насправді, шоколадний торт, виготовлений з кокосовим горіхом і пеканом, взагалі не пов’язаний з Німеччиною. Швидше, згідно з NPR, назва походить від Сема Германа, який в 1852 році створив тип шоколаду для випічки для Baker's.
Компанія назвала його "німецьким шоколадом", і з часом його скоротили до "німецького шоколаду".
Ви можете визначити, чи безпечна ваша їжа, подивившись на неї.
Багато людей вірять, що ви можете зрозуміти, чи безпечно їсти їжу, добре подивившись або навіть понюхавши її. Але такі небезпечні мікроби, як кишкова паличка або сальмонела, не змусять вашу їжу виглядати або пахнути інакше.
Froot Loops - це різні смаки.
Це афера Тукана Сема! Можна подумати, що ці різнокольорові петлі матимуть різні смаки, які відповідають їх кольорам. Але ні! Вони всі однакові "смачні" смаки. Food Beast підтвердив це сліпим смаковим тестом і дійшов висновку, що петлі "мають смак як м'яко підсолоджений картон, між ними незначні або відсутні відмінності". Те саме стосується Фруктової камінчиків та Трикса.
Принаймні ми маємо консистенцію какао-камінчиків.
Спам виник на Гаваях.
На Гаваях, безумовно, люблять спам. Настільки, що на сторінці поширених запитань про компанію одним із гострих питань є: "Чому продукти зі спамом так популярні на Гаваях?" Відповідь: Спам подавався ГІ під час Другої світової війни і теж став частиною місцевої кухні. Але продукт Hormel фактично дебютував в Остіні, штат Міннесота. Сьогодні ви можете відвідати Музей спаму і знайти ресторани та місцеві закусочні зі стравами, що включають консервовану свинину.
Картопля фрі виникла у Франції.
Походження французького картоплі трохи заплутане, але є вагомі докази, що простежують їх до Бельгії, а не до Франції, повідомляє National Geographic. Селяни вздовж річки Маас вдавалися до смаження картоплі, коли річка замерзала, і вони не могли смажити рибу. Насправді золоту картоплю, смажену у фритюрі, у Франції навіть не називають картоплею фрі. Вони називаються псевдонімами "frites" або "pommes frites".
М'яка порція Dairy Queen - це морозиво.
Помітно відсутні в меню Dairy Queen будь-які згадки про морозиво. Як виявляється, хуртовини, парфе, конуси та інші делікатеси DQ не мають достатнього вмісту молочного жиру, щоб відповідати кваліфікації Управління з контролю за продуктами та ліками щодо морозива. Щоб вважатись морозивом, у продуктах має бути не менше 10 відсотків молочного жиру; DQ м’яка подача має лише п’ять відсотків.
Сирі устриці мертві, коли ви їх їсте.
Наступного разу, коли ви поцупите сиру устрицю, знайте: є ймовірність, що вона все ще жива. Більшість ресторанів Сполучених Штатів зберігатимуть своїх устриць над льодом доти, доки їх не розберуть, пояснює Business Insider. Після того, як устриця вибита, вона або мертва, або нерухома, але оскільки вони все одно мало рухаються, важко сказати.
На тротуарі можна посмажити яйце.
Якщо ви коли-небудь чули вислів "так жарко, що можна посмажити яйце на тротуарі", можливо, ви задавалися питанням про обґрунтованість цієї заяви. Насправді приготувати яйце на тротуарі було б досить важко, оскільки, за даними Бібліотеки Конгресу, це поганий теплопровідник. Для приготування яйця потрібно тепло до 158 градусів за Фаренгейтом, а гарячий тротуар може піднятися лише до 145 градусів за Фаренгейтом.