4 Інгредієнт Без дріжджового хліба Рецепт 7Sigma Physiques
Насолоджуйтесь цим швидким і простим рецептом хліба без дріжджів, який вимагає лише 4 інгредієнтів!
- Час підготовки: 5 хвилин
- Час приготування: 35 хвилин
- Загальний час: 40 хвилин
- Кількість порцій: 10 скибочок
Інгредієнти
- 500 г (3 ⅓ склянки) звичайного універсального борошна або звичайного борошна для пирога.
- 310 мл молока або води з ложкою розтопленого вершкового масла або олії.
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1 чайна ложка солі
Напрямки
- Попередньо розігрійте духовку до 190 ° C. Помістіть камінь або важкий деко в духовку для нагрівання.
- Змішайте борошно, розпушувач і сіль.
- Повільно розмішуйте молоко.
- Продовжуйте перемішувати інгредієнти, поки молоко не змішається із сухими інгредієнтами і не сформує тісто.
Примітка:Користуватися руками набагато простіше, ніж дерев’яною ложкою. - Перекладіть тісто на чисту поверхню і коротко вимісіть, поки воно не набуде однорідної консистенції.
- Надайте тісту форму диска (переконайтесь, що воно має товщину від 1 до 1,5 дюйма.
Примітка:Якщо зробити тісто товщиною більше 1-1,5 дюймів, це призведе до того, що воно не звариться посередині. - Накресліть глибокий X на вершині тіста. Можна використовувати пряме лезо або кухонні ножиці.
Примітка:Обов’язково ні пропустіть цей крок. Якщо цього не зробити, вийде тісто з сирим центром. - Помістіть тісто на гарячий деко або камінь і випікайте близько 35 хвилин, поки не стане блідо-коричневим.
Примітка:Ще один спосіб переконатися, що він готовий, - це постукати по дну, і якщо це звучить порожньо, то це зроблено.