Чи лікарі надмірно діагностують алергію на їжу The New York Times
Для Інгеліси Кілінг, мами трьох дітей, хворих на множинні алергії, у Х'юстоні, їжа була боротьбою. Горіхи, яйця, пшениця, яловичина, горох та рис були поза межами ? заборонено дитячим алергологом.
Але нещодавно пані Кілінг дізналася, що дієта її сім’ї не повинна бути такою обмежувальною. Хоча у її дітей справді алергія ? до арахісу, молока та яєць, серед інших продуктів харчування ? велике тестування у великому алергологічному центрі показало, що вони насправді не мали алергії на багато продуктів, яких вони уникали. Її 2-річний син, який живив дієту переважно з картоплі, фруктів та гіпоалергенної суміші, відновив їсти пшеницю, банани, яловичину, горох, рис та кукурудзу.
"Його дієта стала такою, настільки обмеженою, що харчування стало справжньою проблемою", - сказала пані Кілінг, яка минулого літа відвідала фахівців Національної єврейської служби охорони здоров'я в Денвері, щоб отримати відповіді про дієту та проблеми з екземою своїх дітей. Серед інших висновків вона дізналася, що жоден з її молодших дітей насправді не мав алергії на пшеницю.
"Це великий", - сказала вона. "Пшениця є у всьому, тому це значно полегшує життя".
Лікарі стверджують, що неправильно діагностована харчова алергія, як видається, зростає, і незліченні сім'ї марно уникають певної їжі та витрачають сотні доларів на дорогі неалергенні добавки. У крайніх випадках неправильно діагностована алергія ставить дітей під загрозу недоїдання.
А уникнення їжі в помилковому страху перед алергією може погіршити загальну проблему ? роблячи дітей більш чутливими до певних продуктів, коли вони нарешті їх їдять.
Понад 11 мільйонів американців, у тому числі 3 мільйони дітей, мають харчову алергію, найчастіше на молоко, яйця, арахіс та сою. За останні десятиліття поширеність серед дітей зросла на 18 відсотків, за даними Центрів з контролю та профілактики захворювань. Незважаючи на те, що збільшення, як видається, є реальним, зростає і збільшення кількості неправильних діагнозів.
Виною тому, як видається, широке використання простих аналізів крові на антитіла, які можуть сигналізувати про реакцію на їжу. Тести стали швидкою, зручною альтернативою незручному шкірному тестуванню та трудомістким «харчовим випробуванням», які вимірюють реакцію дитини на вживання певних продуктів під наглядом лікаря.