Дорослі споживають 13% калорій із доданого цукру

Чоловіки споживають близько 335 калорій на день із додаванням цукру

дорослі

Жінки знижують близько 239 калорій від цукру

Це на 27% набагато більше рекомендованої суми

Тенденції рухаються в правильному напрямку: люди знижують менше доданого цукру у своєму раціоні, але експерти в галузі охорони здоров’я кажуть, що американці все ще споживають занадто багато.

За даними урядової статистики, близько 13% щоденних калорій дорослих людей отримує доданий цукор у таких продуктах, як пиріг та звичайна газована вода. Чоловіки споживають близько 335 калорій на день із додаванням цукру; жінки, 239 калорій. Це цукри, додані в оброблені та готові продукти, але не цукор, доданий за столом.

Близько двох третин (67%) доданих цукрів надходить з їжею; інша третина (33%) - від напоїв.

"Ці результати можуть занизити фактичне споживання цукру, тому що люди можуть додавати цукор до злаків вранці та до таких напоїв, як кава та чай", - говорить провідний автор дослідження Бетен Ервін, дієтолог-епідеміолог Національного центру статистики охорони здоров'я, частина Центри з контролю та профілактики захворювань.

Подібне дослідження, проведене Ервіном та його колегами минулого року, показало, що діти та підлітки знижують приблизно 16% щоденних калорій (322 калорії) від додавання цукру. Хлопчики споживають з них 362 калорії на день; дівчата, 282 калорії.

Позитивною стороною є те, що аналіз даних CDC іншими вченими показує, що споживання цукру зменшилось у людей віком від 2 років і старше - приблизно з 18% від загальної кількості калорій в 1999-2000 рр. До 14,6% від загальної кількості калорій у 2007-2008 рр., - каже Ервін. Це здебільшого через зменшення кількості звичайної соди, яка є найбільшим внеском цукру в раціон для всіх вікових груп, каже вона.

Нинішнє споживання доданих цукрів набагато більше, ніж рекомендована Американською асоціацією серця. Група радить чоловікам споживати не більше 150 калорій на день із додаванням цукру, або близько 9 чайних ложок. Для жінок це не більше 100 калорій на день або приблизно 6 чайних ложок доданого цукру.