Електронна пошта Друк Поділитися Пілотна програма вдосконалення ринку працюватиме з кутовими магазинами, щоб оновити їх
Ресторани швидкого харчування та кутові магазини визначають більшу частину пейзажу Саут-Сайда - і його пустелі.
Відсутність варіантів здорового харчування особливо важка для вразливих жителів району 3. Для багатьох людей похилого віку та сімей, які живуть у злиднях, нелегко поїхати до найближчого продуктового магазину за свіжими та поживними продуктами.
Ініціатива «Здоровий куточок» - розроблена Радою з продовольчої політики Сан-Антоніо, головою ради 3 Ребеккою Віагран, Університетом Школи остеопатичної медицини Втіленого слова, Metro Health Сан-Антоніо, компанією здорового замороженого харчування Happi Foodi та такими дистриб’юторами, як River City Produce - має на меті це виправити, пропонуючи легший доступ до якісних продуктів харчування, включаючи свіжі фрукти та овочі, за доступною ціною.
"Якщо поглянути на район 3, рівень цукрового діабету майже втричі перевищує показник решти району Сан-Антоніо", - сказав д-р Аніл Т. Мангла, доцент Школи остеопатичної медицини UIW. «Ми хотіли, щоб наша школа допомагала громаді та робила зміни. Ми знали, що треба десь починати ”.
Пілот HCSI допоможе приблизно 400-800 сім'ям району, пропонуючи здоровий вибір продуктів харчування в магазинах, де вони, ймовірно, будуть робити покупки, сказав Мангла. У разі успіху в районі 3, він буде розширений для охорони продовольчих пустель в інших частинах міста.
До кінця лютого зацікавлені сторони визначать п’ять-десять магазинів, що братимуть участь у пілотному проекті. Протягом наступних тижнів магазини забезпечать свої полиці та холодильники більш здоровими продуктами - спочатку свіжими фруктами та овочами.
Потім HCSI розподілить ваучери на харчування від 5 до 20 доларів, які можна придбати за здорову їжу в цих магазинах. Ваучери будуть доступні для сімей району 3 під час заходів та відвідувань кампусів ІСД Саутсайд, Житлової адміністрації Сан-Антоніо, офісу ради округу 3 та закладів охорони здоров'я метро.
Студенти UIW щотижня відвідуватимуть магазини, що беруть участь, для збору ваучерів та відшкодування бізнесу готівкою. Студенти також встановлять показники, що використовуються для вимірювання поліпшення стану здоров’я району та вимірювання харчових відходів, пов’язаних із програмою, та визначають, в яких районах ваучери використовують найбільше.
Продаж менший
Пілот фінансуватиметься на 50 000 доларів з бюджету міста на 2019 фінансовий рік, а також на грант від Happi Foodi на 25 000 доларів на придбання куточків холодильників, де магазини повинні зберігати швидкопсувні предмети.