Харчування від раку; Рецепти для чайних шпаргалок - манекени
Харчування відіграє ключову роль у боротьбі з раком - і важливо знати, що їсти. Коли ви лікуєтесь від раку, ви можете зіткнутися з різними небажаними побічними ефектами - від нудоти до болю в роті до діареї. Але ви не безсилі перед цими побічними ефектами, деякі продукти можуть з ними боротися! Можливо, у вас немає сил для бігу марафону, але певна фізична активність бореться із втомою, стресом, тривогою та депресією, і загалом покращує якість вашого життя.
Що їсти при раку
Після того, як у вас діагностували рак, ви можете задатися питанням, які продукти ви повинні їсти. Можливо, вам доведеться змінити свій раціон під час лікування, але є деякі ключові поживні речовини, яких ви завжди повинні прагнути отримувати. Ось що вам потрібно щодня:
Корисні жири (особливо продукти, що містять омега-3 жирні кислоти): Омега-3 жирні кислоти протизапальні та допомагають підтримувати імунне здоров’я. Вони також можуть допомогти з апетитом та підтримкою ваги під час лікування раку. Більшість людей не отримують достатньої кількості омега-3 у своєму раціоні. Хорошими джерелами омега-3 є лляний шрот, ріпакова олія, волоські горіхи та жирна риба з холодною водою, як лосось. Якщо ви не отримуєте достатньо омега-3 лише за допомогою дієти, ви можете додати омега-3 у формі таблеток. Роблячи покупки для добавки, обов’язково шукайте торгову марку, що містить велику кількість ЕРА, яка була протестована незалежно та гарантовано не містить ртуті та інших забруднень. Деякі торгові марки, які, як було встановлено ConsumerLab.com, відповідають цьому стандарту, - це Carlson та Swanson.
Пісний білок: Білок необхідний для підтримки здоров’я м’язів та імунітету під час лікування раку. Це також важливо для створення нових клітин у проміжках між процедурами та для загоєння після операції. Найкращими джерелами білка є яйця; квасоля; нежирні молочні продукти; і нежирне, необроблене м’ясо, птиця та риба.
Фрукти та овочі: Фрукти та овочі завантажені вітамінами, мінералами, клітковиною та фітохімікатами. Багато з цих фітохімікатів мають антиоксидантні або інші властивості, які допомагають підтримувати здоров'я ваших клітин. Чим кольоровіша ваша тарілка з фруктами та овочами, тим більша користь. Спробуйте споживати різноманітні кольори щодня, включаючи червоний, оранжевий, жовтий, зелений, фіолетовий та білий.
Боротьба з побічними ефектами лікування раку за допомогою їжі
Як і більшість людей, які стикаються з раком, ви можете турбуватися про побічні ефекти від лікування. На щастя, лікування багатьох видів раку стало більш цілеспрямованим, зменшуючи ризик та тяжкість побічних ефектів. Крім того, багато ліків дають до або під час лікування, щоб запобігти побічним ефектам. Незважаючи на ці досягнення, ви все ще можете відчувати деякі побічні ефекти, які можуть вплинути на якість вашого життя або ускладнити підтримку ваги та харчового стану. Далі наводиться короткий перелік найпоширеніших побічних ефектів лікування раку та деякі продукти, які ви можете їсти для боротьби з ними.
Нудота і блювота: Якщо ви проходите хіміотерапію, нудота та блювота є загальними побічними ефектами. Для боротьби з ними спробуйте наступне:
Білок: Деякі дослідження показують, що вживання нежирного білка може допомогти при нудоті. Почніть вихідний день з трохи білка на сніданок (чудовий варіант - яйця), а потім вживайте білок під час кожного прийому їжі та перекусу. Домашня птиця без кісток і шкіри; риба; квасоля; а сир - все це хороші джерела білка на обід і вечерю.
Імбир: Деякі дослідження показують, що споживання імбиру з білком може допомогти при нудоті. Спробуйте пити імбирний чай за сніданком або готуйте білкову їжу зі свіжим імбиром. Навіть трохи натурального імбирного елю може зробити хороший напій як доповнення до їжі. Кількість імбиру, що використовується в дослідженнях з добавками імбиру, можна легко отримати за допомогою деяких джерел їжі. Якщо імбиру з джерел їжі недостатньо для боротьби з нудотою, поцікавтеся у свого онколога, чи можуть добавки імбиру бути корисними.
М'яка нежирна їжа: Їжа, яка є м’якою і нежирною (вона часто безбарвна і не має майже ніякого запаху) може допомогти запобігти нудоті під час їжі. Це може бути особливо важливо для їжі, яку ви їсте безпосередньо перед лікуванням. Сир, йогурт та тофу - це кілька хороших прикладів.
Біль у роті або горлі: Хіміотерапія та опромінення впливають на швидко діляться клітини, що вистилають рот і горло, що може спричинити біль у роті або горлі під час лікування раку. Коли у вас болить рот або горло, їжа може стати надзвичайно незручною. Щоб зменшити біль і прискорити загоєння, спробуйте наступне:
Кефір: Коли у вас болить рот або горло, ви, мабуть, зможете переносити рідини краще твердих речовин. Кефір, вершковий йогуртоподібний напій, виготовлений шляхом бродіння бактерій і дріжджів у молоці, забезпечує білок, що допомагає підтримувати м’язову та імунну функції. Хороші бактерії в кефірі також можуть допомогти вам вилікуватися.