Як я встигаю готувати лише 2-3 страви на тиждень Андреа Деккер
3 лютого 2016 р
Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою інформацію тут.
Хоча мені подобається перебувати на кухні, я жодним чином не хочу, щоб я був годинами на кухні щодня вдень, аби щовечора готувати вечерю для своєї родини. Однак я також не хочу замовляти винос або їсти бутерброди щовечора.
Натомість за останні 3 роки я ввійшов у грубу процедуру, яка дозволяє їсти домашні страви майже щовечора тижня - тоді як мені потрібно лише проводити час на кухні, готуючи 2-3 з цих страв.
І ні, у нас немає особистого кухаря (хоча це не було б весело!)
Я спочатку ділився цією концепцією планування їжі майже 3 роки тому, але через величезну кількість електронних листів, які я отримую, пов’язані з плануванням їжі, я подумав, що настав час переглянути цю тему.
Як я готую лише 2-3 страви на тиждень:
На «звичайному» тижні наші страви можуть виглядати приблизно так, як я перерахував нижче - це НЕ в порядку по днях.
0-1 ЇДА = Їжте далеко від дому.
Це трапляється не кожного тижня, але досить часто ми будемо харчуватися 1 раз на тиждень за межами нашого будинку - або в Калвері, в будинку друга або члена сім'ї, в церковній вибійці тощо.
1 ОБРОБ = заморожена піца
У нас майже завжди є заморожена піца та салат у неділю ввечері ... і Дейв робить це! Іноді ми також готуємо власні власні піци з каструлею - але це чудовий спосіб розважити дітей, тому я насправді не вважаю це приготуванням 🙂
1 ЇЖА = Сніданок
Ми ЛЮБИМ сніданок на вечерю ... і це ТАКО просто. У нас вдома завжди багато яєць, домашня вафельна суміш, а також бекон чи ковбаса, тому буквально потрібно 15 хвилин, щоб приготувати смачну їжу (ось кілька моїх улюблених рецептів сніданку).
1-2 ОБРОДИ = Щось із морозильної камери.
Оскільки я часто готую подвійні або потрійні партії, коли готую та випікаю, у морозилці для насичених буднів у нас є кілька макаронних страв, запіканок, супів, рагу тощо.
Я просто виймаю одну їжу з морозильної камери напередодні ввечері і даю їй розморозитися в холодильнику наступного дня. Потім я ставлю його безпосередньо перед вечерею (або розігріваю на плиті, якщо це суп).
Залежно від того, яка страва, я також можу приготувати овочі, салат, картоплю, фруктовий салат або хліб, але я не потребую великих зусиль.
2-3 ОБРОДИ = Зварити!
Іноді це означає просто зробити велику партію супу (і заморозити трохи на потім). Іноді це означає приготування 25 курячих енчилад, 2 лазань і їжі повільної кухні за один день. В інших випадках це може означати смаження індички або запікання шинки, а потім використання залишків для приготування декількох різних страв.
У будь-якому випадку, ви всі знаєте, що рецепти, які я готую, не складні і не потребують багато часу, тому навіть у ті дні, коли я готую повноцінну їжу (або 2 або 3), я рідко “потрапляю в пастку” на кухні цілий день!
БОНУС 1 ЇДА = Залишки їжі.
Наші варіанти обіду - це майже завжди бутерброди або залишки їжі ... однак, якщо ми не їмо залишки на обід, ми можемо, як правило, поєднувати різні залишки з тижня, щоб обідати безкоштовно, що я не хочу т потрібно готувати!
Очевидно, що я щовечора деякий час перебуваю на кухні (крім випадків, коли ми виходимо на вулицю), але, як правило, лише на кілька хвилин засунути блюдо в духовку і кинути трохи овочів у пароплав. Я можу впоратися з цим навіть у погані дні, коли, здається, все йде не так, діти шаленіють, а Дейв запізнюється зі школи!
У 2-3 ночі, коли я готую їжу, я завжди обов’язково планую це на свій день, і я намагаюся робити більшу частину кулінарії, коли хлопці дрімають (Нора ЛЮБИТЬ допомогу!)
Іноді я призначаю конкретні страви конкретному дню тижня, але частіше за все я просто перелічую 5-7 прийомів їжі, які я можу зробити в будь-яку ніч цього тижня (у мене є місце для планування їжі в моєму планувальник, який ідеально підходить для цього).
Якщо вам цікаво, як все це може зіграти у нашому щотижневому плані харчування, ось зразок.
НЕДІЛЯ
Ми часто буваємо з друзями, родиною або на церковній службі в неділю після обіду - якщо ні, ми часто їмо залишки на обід, а потім в неділю ввечері заморожуємо піцу.
ПОНЕДІЛОК
Зробіть 2 лазаньї. Покладіть одну в духовку на вечерю (а залишки пізніше тижня), а другу поставте в морозильну камеру. Я б також готував салат, овочі та часниковий хліб на вечерю.
Вівторок
Витягніть запіканку з морозильної камери в понеділок ввечері і подавайте зі свіжими фруктами та булочками.
СЕРЕДА
Чорничні млинці, яйця та бекон - з великою кількістю млинців та бекону, що залишились завтра на сніданок.
ЧЕТВЕР
Смажте курку в духовці, приготуйте запечену картоплю та овочі, щоб разом з нею пішли.
П’ЯТНИЦЯ
Використовуйте залишки курки для приготування курячих кесадиль.
СУБОТА
Виходь до Калвера!
Отже, якби ми дотримувались цього плану харчування, я в кінцевому підсумку готував повноцінне харчування в понеділок і четвер, їв із морозильної камери у вівторок, збивав млинці в середу і використовував залишки їжі в п’ятницю - непогано!
У підсумку ми все ще їмо переважно домашню їжу, і я заощаджую SOOOOOO багато часу на кухні - і приготування їжі, і прибирання!
Чи є у вас поради щодо спрощення планування їжі?
Завітайте до мого віртуального вікна рецептів, щоб отримати більш прості, смачні, сімейні рецепти!
Взаємодія читачів
Залишити коментар Скасувати відповідь
Коментарі
Я помітив, що ви іноді згадували, як їсте в церкві, коли я ніколи не їздив, але нас запросили до одного, який прийшов протягом одного тижня. Моє питання полягає в тому, який тип рецепта ви б запропонували мені принести на вечерю в блюдо? Буду вдячний за будь-які ваші ідеї.
все, що ви можете легко зробити заздалегідь і зберегти добре (тому жодної страви з яєць!) Я також написав цілий допис у блозі на цю тему џ ™ ‚https://andreadekker.com/10-tips-for-bringing-a- блюдо для передачі /
Каже Пет у Талсі
Оскільки моє гніздо порожнє, так би мовити, я виявив, що деякі рецепти просто нелегко скоротити на 2, навіть з залишками. Зараз я планую розділити такі речі, як соус для спагетті, щоб з’їсти сьогодні ввечері, а залишки матимуть завтра, поки все ще заморожуватимуть половину на наступний місяць чи навіть наступний тиждень. Ви коли-небудь робили кілька видів тіста для печива, розкачували його в кульки і заморожували? Скрутіть кульки і заморозьте на аркуші печива, а потім зберігайте у морозильній камері на блискавці. Мої великі діти люблять, коли я це роблю. Пара свіжих печених печива після школи - це чудово!
так, ось так ми теж це робимо - заморожуємо частину їжі на потім (адже наші діти справді не їдять так багато в цей момент).