ЛЕГКО Крем з супу з броколі Рецепт здорових рецептів Блог
Рецепти, розроблені Vered DeLeeuw, CNC
Харчовий огляд Rachel Benight MS, RD, CPT
Простий рецепт кремового супу з брокколі з жирними вершками та пармезаном. Рецепт в одному горщику, він чудово кремовий і ароматний.
Щоразу, коли погода стає прохолоднішою, я дуже захоплююся приготуванням супів. Я не завжди була їх прихильником, але мій чоловік є, і він навчив мене цінувати їх. Вони зігрівають і втішають, і вони чудово використовують всі види овочів.
Вершковий, ніжний і неймовірно ароматний крем-суп з брокколі перетворює скромну брокколі в делікатес. Це смачний суп, дуже ситний і напрочуд легкий у приготуванні. Ви можете подати його першим стравою, але ви також можете подвоїти суму, яку ви подаєте на людину, і тоді вона ідеально підходить як основна страва.
Інгредієнти, необхідні для складання цього рецепта
Для приготування цього смачного супу вам потрібно лише кілька простих інгредієнтів. Точні вимірювання вказані в картці рецептів нижче. Ось огляд того, що вам потрібно:
Курячий бульйон: Я використовую курячий бульйон зі зниженим вмістом натрію. Мені подобається бренд Pacific Natural. Іноді, коли у мене є домашній курячий бульйон, я цим користуюся.
Кошерна сіль і чорний перець: Якщо ви використовуєте дрібну сіль, вам слід зменшити її кількість, інакше суп може виявитись занадто солоним. Зрештою, скільки солі ви повинні використовувати, залежить від того, наскільки солений ваш бульйон. Тож гарною ідеєю буде скуштувати суп після того, як ви змішаєте жирні вершки та пармезан, щоб переконатися, що він досить солоний на ваш смак.
Спеції: Я люблю використовувати цибульний порошок, часниковий порошок та сушений чебрець. Переконайтеся, що вони свіжі! Несвіжа спеція може легко зіпсувати страву.
Квіти брокколі: Або свіжий, або заморожений. Як ви можете бачити на відео нижче, я знімав заморожену брокколі. Я вважаю, що і те, і інше працює, хоча брокколі зберігає більше свого яскраво-зеленого кольору, якщо готувати зі свіжого, і тоді я вважаю, що колір супу більш приємний для очей. Але зручності замороженого, звичайно, не перемогти. І це дає смачний суп.