Лосось з йогуртом, шпинатом, лимоном та каперсами - середземноморське життя

Лосось з йогуртом, шпинатом, лимоном та каперсами

• Час підготовки
• 20 хвилин
• Час приготування
• 40 хвилин
• Врожайність
• 6
• Рівень складностіПомірний

Це традиційне критське блюдо вишукане, але приємне. Це ідеальна, смачна їжа, щоб вразити своїх гостей. Ми обіцяємо, що не скажемо, що це було так просто! Ми настійно рекомендуємо подавати цей грецький рецепт лосося з традиційним грецьким салатом та смаженою картоплею або лимонним рисом басмати. Або це можна з квашеним хлібом.

Цей рецепт надзвичайно корисний і наповнений суперпродуктами. Він наповнений корисними для здоров'я інгредієнтами, такими як шпинат, лимони, часник та кріп. І, звичайно, ця страва містить багато корисного жиру з оливкової олії, йогурту та лосося.

Фото: Крістін Даттон

Завантажте нашу безкоштовну електронну книгу сьогодні!

• (4,5/5)
• 10 оцінок ->

Інгредієнти

• 2 лимона, очищені від шкірки і тонко нарізані скибочками
• 1 ємність грецького йогурту Chobani на 16 унцій
• 8 зубчиків часнику, подрібнених або видавлених через часникодавку
• Мішок свіжого шпинату на 10 унцій, подрібнений
• 1/4 склянки оливкової олії
• 2 чайні ложки сухого кропу
• 1/8 чайної ложки солі
• 1/8 чайної ложки чорного меленого перцю
• 1/2 склянки каперсів, проціджених
• 1 ½ фунта свіжого філе лосося (дике, якщо не можливо)

Інструкції

1. Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом.
2. Викладіть скибочки лимона на дно запіканки (він повинен бути достатньо великим, щоб помістити лосось в один шар).
3. Змішайте в мисці йогурт, часник, шпинат, оливкову олію, сушений кріп, сіль, перець та каперси.
4. Покладіть лосось поверх скибочок лимона.
5. Покрийте лосося йогуртовою сумішшю.
6. Щільно запечіть посуд алюмінієвою фольгою або іншим щільним покриттям.
7. Випікайте в закритому стані 20 хвилин, розкрийте і продовжуйте випікати ще 10-20 хвилин, або поки лосось не стане лускатим і не стане рожевим посередині. За необхідності злийте зайву рідину.

---