Наполеон Батьки

2 - Не сподобалось

батьки

Цей класичний десертний рецепт традиційно готується з листкового тіста, але тут шари філового тіста, змащеного вершковим маслом, забезпечують випічку настільки ж хрусткою та пластовою, як оригінал.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

У невеликій каструлі з товстим дном закип’ятіть 1/2 склянки молока. У невеликій мисці збийте залишок 1/4 склянки молока, жовтки та цукор до однорідності. Збийте в борошні. Збийте трохи гарячого молока з сумішшю жовтків. Змішайте жовточну суміш назад у каструлю. Варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, до загустіння, і суміш просто закипить, 3 хвилини. Зменшити вогонь до середньо-низького; варити 2 хвилини, постійно помішуючи. Зняти з вогню. Перемішайте ваніль. Налийте в невелику миску, покрийте поверхню безпосередньо плівкою; остудити до кімнатної температури. Поставте в холодильник до охолодження.