Похвальний відгук про рецепти вафель! Челсі; s брудний фартух
Ось наш найулюбленіший Вафельні Рецепт! Ці вафлі легкі та пухнасті всередині з приємним чітким зовнішнім виглядом. Вони чудово поєднуються з сиропом і свіжими ягодами. (Правда, вони навіть дуже смачні!)
Покладіть ці смачні вафлі цим ванільним соусом, чорничним сиропом, карамельним сиропом або збитими вершками та ягодами.
Рецепт вафель
Сніданок на вечерю - це щотижневий випадок у мене вдома, тож ви можете поспоритись, що ми вдосконалили своїх улюблених (як тут зробити млинці, наші улюблені домашні млинці та мій сніданок із яєць: кіш Лотарингія).
Оскільки одному з моїх хлопчиків найкраще подобаються вафлі (маленькі квадратики дають більше місця для сиропу, як він пояснить), ми працюємо над цим рецептом вафель вже досить давно. Хоча це не найздоровіший рецепт, ці вафлі чудово підходять для помірних страв - особливо у поєднанні з великою кількістю яєць, свіжих фруктів та смажених овочів на сніданок.
У чому різниця між бельгійською вафлею та звичайною вафлею?
Бельгійські вафлі схожі на класичні вафлі, але ви знайдете глибше кишені (краще для зберігання всього цього сиропу!), тому що вони зроблені в Бельгійський вафельний виробник. Більшість бельгійських рецептів вафель такі дріжджі-на основі з хрусткою зовнішністю та легким, повітряним всередині. Справжні бельгійські вафлі також є перлина цукор всередині, яка карамелізується в процесі приготування вафель.
Класична вафля зазвичай отримує легкий інтер’єр від збитих яєчних білків та/або розпушувача.
Чи є різниця між вафельним кляром та тістом для млинців?
Так, насправді, величезні відмінності! Я ніколи не рекомендував би використовувати тісто для млинців для приготування вафель. Вафельне тісто зазвичай містить більше цукор ніж тісто для млинців, яке допомагає карамелізація. Вафельне тісто також зазвичай включає більше жиру ніж тісто для млинців, щоб допомогти досягти хрусткий зовнішній. Елтон Браун, представник «Харчової мережі», глибше розбирається у цій статті.