Посібник без їжі для швидкого харчування
Алекс Кідман і Патрік Аллан
Швидке харчування навряд чи є здоровою їжею, але коли ви в дорозі або пізно ввечері, іноді це ваш єдиний варіант. Під час пандемії коронавірусу, можливо, це єдиний спосіб з’їсти їжу разом, якщо у вас ще не було часу; ви не змогли дістатися до магазину або ваші затримки затримуються. Але є варіанти меню, які потрібно заповнити, не заповнюючи.
Швидке харчування для вас шкідливе. Всім відомо, що, виходячи із середніх австралійських показників ваги, здається, що це так, як нам подобається.
Однак іноді ви опиняєтесь застрягли рано вранці (подумайте: пост-паб) або пізно ввечері з групою друзів або в поїздці, де нездорова їжа - єдиний варіант харчування. В інших випадках ви просто відчуваєте себе ласощами або потребуєте швидкого виправлення вечері. У всіх цих ситуаціях цілком можливо насолодитися фаст-фудом, не дотримуючись дієти. Ось що вам потрібно знати.
Загальні поради щодо вибору їжі
Давайте просто вийдемо і скажемо: фаст-фуд, як правило, не є здоровим. Все це оброблено та упаковано натрієм, шкідливими жирами та надлишком консервантів. Порівнюючи його із стравами, які ви могли б приготувати вдома, очевидно, немає жодного способу, щоб фаст-фуд вважався здоровим варіантом. Енді Беллатті, зареєстрований дієтолог, пояснює:
Важливо визнати, що коли йдеться про такі мережі, як Макдональдс, мова йде не стільки про "здорові варіанти", скільки про "що найменш гірше?" Це важливо розрізнити.
Тож, поки ви підходите до таких моментів "Я повинен щось з'їсти" з таким мисленням, ви вважатимете це менш стресовим досвідом. Як зазначає Беллатті, у фаст-фуді є більше, ніж факти харчування:
Нам потрібно відійти від концепції, що їжа є “здоровою”, оскільки вона містить менше X калорій або тому, що вона містить X грамів білка. Проблема більшості продуктів швидкого харчування полягає в тому, що навіть якщо вони є одним із «кращих» варіантів, вони зазвичай готуються в шкідливих оліях і пропонують дуже мало з точки зору клітковини, вітамінів та мінералів.
Проведення деяких досліджень особливо корисно, якщо у вас є спеціальні дієтичні обмеження. Щось розумне для однієї людини може бути по-справжньому нездоровим для іншого, тому не соромтеся перевіряти факти про харчування в Інтернеті або запитувати їх за стійкою або за кермом.
Найменш гірші пункти меню, які потрібно шукати
На австралійській продовольчій сцені домінують лише кілька ключових брендів. Набагато важче отримати конкретну харчову інформацію для зупинок вантажівок та молочних батончиків, але більші марки роблять можливим відстеження здорових варіантів.
Те саме стосується і зворотного шляху, оскільки ми бачили, як в Австралії зіставляються найменш корисні варіанти їжі на винос.
Це полегшує розробку предметів, яких слід уникати, але як щодо найкращого вибору в поганій ситуації? Ось деякі конкретні предмети, яких слід шукати та уникати у кожному з цих місць.
Усі харчові дані були отримані з загальнодоступних даних про харчування кожного торгового пункту. Це створює певні проблеми, оскільки специфічні для часу “спеціальні пропозиції” не завжди перелічуються чи оновлюються. Якщо це сумнівається, перевірте місце проведення, оскільки вони можуть мати конкретну інформацію про ці предмети.
Без зайвих сумнівів, ось декілька конкретних предметів, яких слід шукати та уникати в кожному з цих місць.
Макдональдс
На сніданок враховуйте такі предмети:
- Макмаффін з варенням
Не дивно, що найкращий спосіб отримати Макмаффін без жиру - це видалити більшу частину жиру, що знаходиться між частинами кексу. Інформація про харчування McDonald’s свідчить про те, що McMuffin With Jam має в середньому 3 грами жиру на білому або 3,3 грама, якщо ви обираєте цільнозерновий варіант. Це може спокусити вас до білого, але він приховує більше натрію у своїй рамі - 277 мг до 245 мг цільнозернової версії. - Мішок з фруктами
Навіть Маккас не може зробити занадто багато для шматочків Apple, тому їх можна легко взяти, якщо ви опинитесь під арками, намагаючись тримати себе в обробці. - McMuffin BLT
Якщо вам обов’язково потрібно щось з гарячим із сиром, найкращим є BLT McMuffin, у якому менше жиру і менше солі, ніж у варіантах бекону та яєць або ковбас та яєць. За будь-яких обставин тримайтеся подалі від Могутнього Макмафіна, який несе 1240 мг натрію, майже в 2,5 рази більше, ніж BLT.