Поживні речовини Спеціальний випуск Цільове харчування при хронічних захворюваннях

Спеціальний випуск Поживні речовини (ISSN 2072-6643).

Кінцевий термін подання рукописів: закрито (1 серпня 2019) .

Поділіться цим спеціальним випуском

Редактори спеціальних випусків

Доц. Професор Сюзанна Брігенті

Гість-редактор

Доц. Професор Пітер Бергман

Гість-редактор

Інформація про спеціальний випуск

Глобальний тягар хронічних захворювань, таких як серцево-судинні та ниркові захворювання, діабет, деякі види раку, остеопороз, ожиріння, а також хронічні інфекції та хронічні запальні захворювання, швидко зростає. Це створює серйозну загрозу здоров’ю населення, що вимагає інноваційних стратегій профілактики та терапії. Дієта та харчування є основними наріжними каменями для запобігання хронічним захворюванням з раннього дитинства протягом усього дорослого життя і, таким чином, забезпечують широкі можливості для цілеспрямованих втручань. Поширеною помилкою є те, що хронічні захворювання найбільш поширені в індустріальному світі, тоді як істина полягає в тому, що рівень хронічних захворювань здебільшого зростає в країнах, що розвиваються. Схильність до хронічних захворювань - це багатофакторна подія, яка, як правило, включає поведінкові, біологічні та соціальні фактори. Крім того, метаболічне різноманіття, мікробіом людини та, що не менш важливо, вплив харчування на імунну систему можуть бути важливими чинниками, що визначають результат хронічного захворювання. У цьому спеціальному випуску "Цільове харчування при хронічних захворюваннях" розглядається роль харчування при хронічних захворюваннях та розробка харчових добавок та дієтичні рекомендації щодо можливого клінічного застосування.

---