Претензії щодо лікування діабету; Ягоди Enter the Fray - Vital Choice Дикі морепродукти; Органіка
У вас діабет?
Третина хворих на цукровий діабет не знає, що у них захворювання, і ви можете бути серед них.
Хороша новина полягає в тому, що це можна запобігти завдяки семи переліченим нижче стратегіям життя.
Але існує велика дискусія щодо того, чи може - коли ви захворієте на діабет - дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів замінити наркотики і навіть змінити хворобу.
Ми говоримо про діабет II типу, коріння якого є у наших генах та способі життя, а не про діабет I типу, який, як правило, спричинений аутоімунною реакцією та виявляється незабаром після народження.
Цукровий діабет типу II іноді називають "діабетом у дорослих", але зростаюча кількість молодих людей та дітей має або має ознаки діабету.
Ми хотіли б повідомити добрі новини про потенціал ягід для профілактики діабету та висвітлити дві сторони дискусії щодо переваг дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів для людей з діабетом.
Спочатку згадаємо основи діабету, які допомагають пояснити користь ягід.
Що таке діабет II типу?
Цукровий діабет характеризується регулярно високим рівнем цукру в крові - це також називається гіперглікемією.
Майже у кожного десятого американця (30 мільйонів) діагностується цукровий діабет, а ще у 86 мільйонів - так званий переддіабет.
Надлишок цукру в крові (глюкоза) виникає внаслідок «резистентності до інсуліну», що означає, що клітини організму не засвоюють достатню кількість цукру в крові у відповідь на вивільнення гормону інсуліну.
Спочатку організм просто виробляє більше гормону. Але інсулінорезистентність зазвичай погіршується, поки організм не може виробляти достатньо інсуліну, щоб компенсувати втрату ефективності.
Надмірна вага є ключовим фактором ризику, тому насторожує те, що кожен третій дорослий кваліфікується як ожиріння, тоді як дві третини вважають зайвою вагою.
Майте на увазі ці загальні симптоми:
• Затуманений зір
• Часта спрага
• Сильна втома
• Часте сечовипускання
• Повільніше загоєння синців та порізів
• Частий голод, навіть після їжі
• Поколювання, оніміння або біль у руках і ногах
Надмірна вага: Не єдина причина
Це міф, що діабет хворіють лише люди з надмірною вагою.
Худі люди можуть захворіти на цукровий діабет, який, окрім надмірної ваги, має причини.
Ці причини, що не пов’язані з вагою, включають генетичну вразливість, хронічне запалення та/або стрес, жирову хворобу печінки, аутоімунні захворювання та різні їх комбінації.
Навіть худі, як правило, здорові діти діабетиків мають набагато вищий ризик розвитку резистентності до інсуліну в порівнянні з дітьми, які не страждають на діабет.
Дефект цієї успадкованої вразливості погіршує здатність клітин організму спалювати цукор або жири в крові, приводячи жир до закупорки м'язових та клітин органів - стан, що називається ліпотоксичністю.
Хороша новина для зменшення ризику діабету
Як каже Американська діабетична асоціація, дієти, в яких домінують цілісні, нерафіновані продукти, допомагають стримувати діабет.
І навпаки, ризик підвищують дієти з високим вмістом перероблених, упакованих та готових продуктів, а також рафіновані вуглеводи, такі як випічка з білого борошна та білий рис.
Підтверджуючи користь цільної їжі, нещодавній огляд свідчить, що ягоди можуть значно зменшити ризик діабету.
Ягоди багаті барвистими антиоксидантами типу поліфенолу, які називаються антоціанами - тими ж рослинними хімікатами, які так яскраво забарвлюють осіннє листя.
Поряд з ягідними волокнами, поліфеноли в ягодах, ймовірно, забезпечують більшу частину їхньої очевидної здатності зменшувати ризик діабету.
В недавньому огляді даних дослідники з китайського університету Чжецзян вивчили вісім досліджень, які порівнювали споживання людьми ягід або ягідних антоціанів з їх шансами на розвиток діабету (Guo X et al. 2016).
Аналіз китайської команди пов'язує більш високий прийом антоціаніну з 15% меншим ризиком діабету, а більше споживання ягід - на 18% зниженням ризику .
Зокрема, ризик діабету знизився на 5% при вживанні кожних 7,5 мг антоціанів або 17 грамів свіжих ягідр.
Автори огляду доказів пояснюють це зниження ризику трьома задокументованими властивостями дієтичних антоціанів:
• Антиоксидантний ефект (непрямий).
• Стабілізувати рівень цукру (глюкози) в крові.
• Зменшити запалення, яке сприяє і посилює діабет.
Слід зазначити, що поліфеноли та інші харчові «антиоксиданти» не чинять прямого антиоксидантного впливу на організм.
Натомість вони спонукають наші гени нарощувати власну антиоксидантну мережу, одночасно стримуючи шкідливе запалення та надмірне вироблення вільних радикалів.
Зараз багато вчених вивчають непрямий, “нутрігеномічний” вплив - майже цілком корисний - на людські гени завдяки антиоксидантам, якими багата цільна рослинна їжа (і в дикому лососі, харчуючись крихітними рожевими креветками та зоопланктоном).
Раніше дослідження вказували на фрукти та овочі
Ще один недавній аналіз, який охопив 23 наукові роботи, дає подібні висновки.
Його автори шукали зв’язок між споживанням фруктів, овочів та їх клітковини та ризиком діабету ІІ типу (Wang PY et al. 2015).
Результати пов’язані з більшим споживанням фруктів - особливо ягід - із зниженим ризиком розвитку діабету.