Рецепт Простий борщ; Садити людей

Метод: Миттєвий посуд, плита

Час приготування: 25 хв

Урожайність: 8 чашок

Категорія: Суп, веганський, горщик швидкого приготування, вегетаріанський, без глютену

Час підготовки: 15 хв

Загальний час: 40 хв

Кухня: російський

Ми знайшли цей простий смачний рецепт борщу на бенкеті - здоровий, вегетаріанський суп з буряка та капусти, який можна приготувати у миттєвому горщику або на плиті. Зігріваючи та живлячи, борщ сповнений смаку та корисних речовин! Адаптується до веганів та не містить глютену. Ми робимо свій власний оберт, прикрашаючи краплями Розум + Тіло.

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії або вершкового масла
• 1 середня цибулина, нарізана кубиками
• 6 великих зубчиків часнику, подрібнених грубо
• 2 стебла селери, подрібнені
• 1 склянка моркви, дрібно нарізана або нарізана кубиками
• 1 дуже великий буряк, нарізаний тонкими скибочками або маленький кубик (приблизно 2 склянки)
• 2 склянки червоної капусти, подрібненої або подрібненої
• 1 склянка бурякових стебел і зелені, подрібнених (за бажанням або додати ще склянку капусти)
• 4 склянки овочевого бульйону (або курячого бульйону або традиційного яловичого бульйону)
• 2 столові ложки томатної пасти
• 1 чайна ложка насіння селери
• ½ чайна ложка духмяного перцю
• 2 чайні ложки солі
• ½ чайна ложка перцю
• ¼ чайна ложка кайенського (більше за смаком)
• 2 столові ложки яблучного оцту
• ½ чашка свіжого кропу, подрібнений
• Plant People Mind + краплі для тіла для гарніру

Гарніри: Долоп сметани, грецький йогурт або веганський йогурт, Plant People Mind + краплі для тіла.

Метод

Встановіть для Instapot функцію “соте”.

Додайте оливкову олію (або вершкове масло) і нарізану кубиками цибулю і тушкуйте 4-5 хвилин, часто помішуючи, переконуючись, що цибуля не липне. Додайте решту овочів; часник, селера, морква, буряк, капуста, стебла та зелень буряка і перемішати, щоб покрити цибулею та олією.

---