Шість основних уроків з основних поживних речовин
Основні поживні речовини - це ті, які повинні забезпечуватися збалансованим харчуванням, оскільки організм не може їх виробляти чи виробляти
їх у достатній кількості. Кожна їжа, яку ми їмо, складається з поживних речовин. Спроба зрозуміти підліткам важливість вживання основних поживних речовин і того, що вони роблять для нашого організму, може бути складною, оскільки інформації є так багато, а іноді лише обмежений час, щоб її навчити. Тож для того, щоб дати студентам огляд ключових поживних речовин, не займаючи кілька тижнів, щоб охопити матеріали, я розробив комбінацію заходів, спрямованих на вчителів та студентів. Щоб допомогти студентам зрозуміти кількість поживних речовин у продуктах, які вони обирають, я пропоную студентам взяти участь у лабораторії Tater Topper, а потім “Профілюйте свою картоплю”, щоб отримати необхідні поживні речовини, використовуючи частину “Мій рецепт” Supertracker.
Стандарти ПА
- 11.3.9 D Проаналізуйте взаємозв'язок між дієтою та захворюваннями та факторами ризику (наприклад, кальцій та остеопороз; жири, холестерин та хвороби серця; фолієва кислота та вроджені вади; натрій та гіпертонія).
- 11.3.9 E Проаналізуйте енергетичні потреби, потреби в поживних речовинах та склад тіла для людей на різних етапах життєвого циклу.
