Скільки вживання калорій може призвести до жиру та стресу - дієта для самодопомоги
Якщо ви протягом останніх кількох тижнів дотримуєтесь суворої, надзвичайно низькокалорійної дієти, вам слід задати одне важливе питання: чи справді ви худнете?
Для деяких відповідь все ще може бути "ні". Або якщо ви дійсно худнете, можливо, втрата ваги супроводжувалася підвищеним рівнем стресу, збудження та тривоги.
Правда полягає в тому, що надзвичайно низькокалорійна дієта не допоможе вам схуднути ефективно і назавжди. Натомість ви ризикуєте набрати всю вагу, яку ви втратили до цього часу, і більше того. Чому? Оскільки прийом низькокалорійної дієти збільшує рівень кортизолу в організмі. Кортизол змушує вас набирати кілограми, замість того, щоб їх скидати.
Кортизол даремно не називають «гормоном стресу»
Напевно, у якийсь момент у вашому житті ви зіткнулися з важкою ситуацією. Можливо, ви притягнули всю ніч, щоб вчитися для тесту. Можливо, ваша дитина тримала вас усю ніч зі своїм плачем, і ви не могли вгамувати її сльози. Можливо, у вас була купа термінів на роботі, і ви не знали, з чого почати.
Ці важкі ситуації створюють стрес в організмі. Стрес є частиною жорсткої реакції організму на боротьбу чи втечу, залишок з тих часів, коли нашим доісторичним предкам буквально доводилося битися чи рятуватися від хижаків, щоб вижити. Коли ваше тіло відчуває стрес, наднирники виділяють більше гормону, який називається кортизолом, щоб ви могли впоратися зі стресом.
Коли рівень кортизолу підвищується, ваше серце швидше перекачує кров. Ваше дихання також стає прискореним і поверхневим. Це так, щоб ваші окремі клітини отримували більше кисню, поживних речовин та енергії. Вони будуть спалювати значну частину вашого кисню та енергії, поки ви відчуваєте стрес.
Ви коли-небудь замислювались, чому ви відчуваєте сильний голод після дуже стресової ситуації? І не просто голодний - більше схожий на тягу до чогось солодкого чи карбі. Ви можете звинуватити підвищений рівень кортизолу у вашій системі.
Розумієте, коли рівень кортизолу проходить через дах, ви витрачаєте значну частину накопиченої енергії. В результаті кортизол викликає майже непереборну тягу до продуктів, багатих вуглеводами. Вам потрібно поповнити енергію, яку ви згоріли під час стресу, а вуглеводи - це джерела енергії, які ваше тіло може швидко спалити.
Низькокалорійні дієти ставлять ваше тіло в стресову ситуацію
Дослідження 2010 року показало, що коли ви сидите на низькокалорійній дієті, ви насправді піддаєтесь сильному стресу. Крім того, дослідження показує, що стрес не лише фізичний, але і психологічний. Суб'єкти дослідження виявили більш високий рівень кортизолу в зразках слини після трьох тижнів обмеження та контролю споживання калорій.
Обмеження калорій викликає збільшення виробництва кортизолу в їх системі, тоді як контроль споживання калорій додає стресу. Оскільки підвищений кортизол викликає тягу до їжі, дослідження дійшло висновку, що низькокалорійні дієти насправді неефективні для схуднення.
Дослідник і автор д-р Шон Талботт пояснив метаболічний зв’язок між кортизолом та збільшенням ваги в “Дієті зв’язку кортизолу”.
У своїй книзі доктор Талботт писав, що підвищений рівень кортизолу в організмі змушує організм тримати стільки жиру, скільки може.
Кортизол також уповільнює вироблення таких метаболічних гормонів, як інсулін, серотонін та статеві гормони естроген та тестостерон. Це причина, по якій ви схильні їсти більше, ніж слід, коли перебуваєте в стресі.