Starting Solids - це дитяча рисова каша - найкраща перша їжа
Сьогодні моїй третій дитині виповнилося півроку, і десь півтора тижні тому він спробував свою першу справжню їжу. Хочете знати, що це було? Лосось! Не пюре, не пюре і не змішувати з грудним молоком. Тільки лосось, приготований на грилі, з невеликою кількістю оливкової олії, розмазаний перед смаженням, на шматки, які були достатньо великі, щоб він міг підібрати, і досить м'які, щоб легко розірватись у роті.
Причиною, чому це був лосось? Він надзвичайно поживний, багатий залізом, жирними кислотами Омега-3, білком та ароматизатором. І саме тому, що ми випадково відбували ніч, наша дитина простягнула руку і схопила шматок з моєї тарілки, коли ми вечеряли. Я подумав "це ідеальна перша їжа для вас - давайте почнемо тверді речовини!" Зрештою, він тримався кілька тижнів і явно цікавився справжньою їжею.
Як дієтолог, я часто отримую запитання про вихід твердих речовин - одне з найпоширеніших - "яка найкраща перша їжа "для моєї дитини? Щодо запуску твердих речовин є багато плутанини (і дезінформації) (коли це робити, як це робити і що подавати), тому я хочу надати вам найсвіжішу доступну інформацію і мої поради щодо того, як дати дитині найкращий початок справжній їжі:
Яка найкраща перша їжа для дитини?
Традиційно збагачені залізом однозернові злаки (згадайте рисові злаки), розріджені грудним молоком або сумішшю, були першим золотим стандартом для дитини. Це найкраща перша їжа? Не обов'язково. Аліса Каллахан, автор "Науки про маму" (фантастична книга, яку я настійно рекомендую батькам) пояснює у своєму блозі, що "дитячі каші часто рекомендують як першу їжу, але це базується більше на традиціях і культурі, ніж на будь-яких наукових доказах Немає жодної причини, чому ви не можете вводити ці чудові джерела гему заліза (м'ясо, птиця, риба) як перші продукти харчування, і насправді це зараз рекомендується AAP [* та новими Канадськими рекомендаціями щодо годівлі немовлят]. "
Залізо, що міститься в дитячих рисових злаках, є негемовим залізом, яке менш біодоступне (не засвоюється настільки ефективно), ніж джерела гемового заліза, такі як м’ясо, риба, яйця та птиця. Зважаючи на це, збагачені залізом однозернові злаки, такі як ячмінні або вівсяні злаки, все ще можуть бути хорошими першими варіантами харчування, якщо батьки почуваються комфортніше йти цим шляхом. Це справді особистий вибір. Укріплені пластівці для немовлят безпечні, зручні та стійкі до зберігання. Вони можуть стати в нагоді, якщо ваша дитина відвідує дитячий садок або якщо ви поспішаєте і хочете переконатись, що вона отримує свою квоту заліза на день. Але деякі батьки стають занадто залежними від цих злаків, а це означає, що їхні діти можуть втрачати інші поживні речовини. Дитячі каші, хоч і збагачені поживними речовинами, не складають їх так добре, як інші продукти, багаті залізом, такі як м’ясо, риба та яйця, які також містять білок та жир - два важливі поживні речовини для дитини. Якщо каша для немовлят є першою їжею для вашої дитини, переконайтеся, що ви також вводите безліч інших продуктів харчування, ароматизаторів та текстур протягом перших кількох місяців після введення твердих речовин.