Статті та Q; Як
5 уроків колишнього обманщика глютену
Привіт. Я Олександр Гімовіц, і протягом багатьох років після діагностики целіакії я пробував усе, щоб НЕ дотримуватися суворої дієти без глютену. Я багато чому навчився у цій справі, і я тут, щоб запропонувати кілька порад від колишнього обманщика.
5 уроків колишнього обманщика глютену
1. Зробіть перший крок.
Однією з найбільших проблем, з якою я став безглютеновим, був перший крок. Я завжди думав, що стати безглютеновим буде магією і що одного разу я раптово стану безглютеновим. Ну, я ненавиджу зв’язуватися з усіма, кому щойно поставили діагноз, і він загубився і розгубився, але ти повинен зробити перший крок. Зробити перший крок однаково для кожної людини, починаючи від нещодавно діагностованого і закінчуючи людьми з діагнозом целіакія, які не дотримуються дієти без глютену. Перший крок - сказати собі: “Я повинен стати безглютеновим і повинен дотримуватися цієї дієти”. Я знаю, що це складно, але повірте мені, коли я скажу, що коли ви зробите цей перший крок, решта шляху стане легким плаванням.
2. Це стає простіше.
Щойно поставлений діагноз целіакія може здатися дуже лякаючим; це було для мене. Я був зляканий і розгублений і не уявляв, як боротися з цією хворобою. Іноді добре, коли хтось, хто був і перебуває на тому самому шляху, каже, наскільки краще виглядає дорога, що попереду. Ну, дорога попереду виглядає чудово і легко. Як колишній обманщик без тих самих ресурсів, що існують сьогодні, це було важко, і я завжди шукав певних вказівок, можливо, це підказує мені, як харчуватися без глютену, або наслідки недотримання безглютенової дієти. Стати безглютеновим - це не прокляття, а скоріше пригода з наставниками, такими як я та інші. Хто не чекає якоїсь пригоди?