Топ 10 брехні про їжу, які роблять нас хворими та жирними, частина 1 Dr.
Перші п’ять брехні про їжу
Що стосується схуднення, то тут є маса порад. Проблема в тому, що більшість із них жахлива, застаріла та науково спростована. І якщо ви в це вірите, це може перешкоджати вам. Тож давайте подивимось на Десять брехні про їжу які не дають тобі жирувати.
Харчова брехня №1: усі калорії створюються рівними
Коли я нещодавно зайшов до класу 8-го класу, я запитав, чи існує різниця між 1000 калоріями брокколі та 1000 калоріями соди. Знаєш, що я чув? Одностайний: „Дух! Так!"
Думка, що поки ми спалимо більше калорій, ніж споживаємо, ми будемо худнути ПРОСТО МЕРТВИЙ НЕПРАВИЛЬНИЙ. Брехня полягає в тому, що втрата ваги полягає в енергетичному балансі або введенні/виведенні калорій. Просто їжте менше і вправляйтесь більше - це мантра, яку ми чуємо від харчової промисловості та державних установ. Вся справа в помірності. Як це працює на Америку?
Правда полягає в тому, що є хороші і погані калорії. І це тому, що це більше, ніж проста математична задача.
Коли ми їмо, наша їжа взаємодіє з нашою біологією, яка є складною адаптивною системою, яка миттєво трансформує кожен укус. Кожен укус впливає на ваші гормони, хімію мозку та метаболізм. Калорії цукру спричиняють накопичення жиру та голод. Білкові та жирові калорії сприяють спалюванню жиру.
Ще більше значення має ЯКІСТЬ калорій.
Що таке якісні калорії? Цілісні продукти - свіжі продукти, такі страви, як прабабуся. Білок хорошої якості: продукти тваринного походження на траві (не на заводських вирощуваннях), органічні яйця, курка, дрібна дика риба, горіхи та насіння. Хороші вуглеводи: яскраво забарвлені овочі, чим яскравіше, тим краще (на них можна пиячитись!). Фрукти, такі як лісові ягоди, яблука та ківі. І супер-продукти, такі як чіа та насіння конопель. І хороші жири, такі як авокадо, оливкова олія першого віджиму, горіхи та насіння, кокосове масло та омега-3 жири з риби.
Харчова брехня №2: Не худніть занадто швидко, ви все отримаєте назад
Повільно і стійко - це те, що нам кажуть. Немає швидких виправлень. Не втрачайте більше фунта на тиждень. Це мертве неправильно. Дослідження показують протилежне - що швидкий старт призводить до більшої втрати ваги з часом. Якщо ви перезавантажите свій метаболізм за допомогою швидкої детоксикації цукру, обробленої їжі та сміття, ви перезавантажите гормони та хімію мозку, що полегшить підтримку змін.
Головне - використовувати здорову, стійку стратегію схуднення, яка врівноважує ваші гормони та хімію мозку і не спричиняє голодної реакції.
Це дозволяє вам схуднути і утримувати його - я постійно бачу це зі своїми пацієнтами - якщо ви бачите результати, ви відчуваєте себе в силі та натхненні продовжувати худнути.
Харчова брехня №3: Все, що вам потрібно - це сила волі
Це одна з найпідступніших брехні, накладена на нас харчовою промисловістю та урядом.