Знизити термостат, щоб схуднути
Ви набрали кілька кілограмів цієї зими? Багато хто з нас завдяки арктичному вихору або останній хуртовині тримає нас у приміщенні. Насправді, минулого року бразильські дослідники виявили, що рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ взимку зростає на 8 відсотків порівняно з літом - ймовірно, тому, що ми їмо жирнішу їжу і менше займаємось, коли настає озноб.
"Мій термостат на автомобілі повідомляє, що зараз 16 градусів за Фаренгейтом", - сказав біолог клітини Гарвардської медичної школи Брюс Шпігельман, коли їхав до своєї лабораторії в Інституті раку Дани-Фарбер у вівторок вранці. "Хто хоче пройти приємну швидку прогулянку в таку погоду?"
Але нещодавнє дослідження Шпігельмана показує, що швидка прогулянка на холодному повітрі - ідеальне, щоб активувати певний тип жиру у вашому тілі - так званий бежевий жир - який збільшує спалювані калорії до 30 відсотків, щоб генерувати додаткові тепло тіла.
"Холодність безумовно збільшує активність бежевого жиру для збільшення енергетичних витрат", - сказав Шпігельман. Однак взимку ми прагнемо постійно шукати тепла. Ми прямуємо у важке пальто та шапку, коли вирушаємо на вулицю, і піднімаємо температуру на термостатах вдома.
"Головне, щоб ви почувались трохи прохолодно, але не настільки холодно, щоб вам було дуже незручно", аж до тремтіння, додав Шпігельман. Він встановлює свій термостат на 68 або 69 градусів, що дуже засмучує дружину. "Я думаю, що це, швидше за все, спалює більше калорій, ніж якби я встановив його на 71, але якби я зменшив його до 65, мені знадобилися б додаткові светри та рукавички, щоб це перешкодило цілі".
Шпігельман та його колеги також виявили при дослідженні мишей, що люди, які перебувають під сильним холодом, їдять більше калорій, щоб зігрітися, тоді як вони не їдять більше під впливом помірно прохолодних температур. "Це потрібно перевірити в дослідженнях на людях", - додав він.