Зразкові меню - Програма харчування для дітей та дорослих - Книжкова полиця NCBI

Книжкова полиця NCBI. Служба Національної медичної бібліотеки, Національних інститутів охорони здоров’я.

харчування

Комітет Інституту медицини (США) з перегляду вимог до їжі для догляду за дітьми та дорослими; Мерфі С.П., Яктін А.Л., Західний залицяльник С та ін., Редактори. Харчова програма для дітей та дорослих: узгодження дієтичних рекомендацій для всіх. Вашингтон (округ Колумбія): Національна академія преси (США); 2011 рік.

Харчова програма для дітей та дорослих: узгодження дієтичних рекомендацій для всіх.

Цей додаток містить зразкові меню на 2 тижні, які відповідають рекомендованим вимогам до їжі на сніданок, обід та перекуси. У деяких випадках у наступних меню опис страв є більш обмеженим, ніж це повинно бути при плануванні власне меню. Комітет не мав доступу до повної, сучасної бази даних про поживні речовини, яка охоплює всі численні продовольчі товари, доступні для вживання в їжу, і ці продукти різняться залежно від місцезнаходження та місця, де постачальники купують свою їжу. Див. Обговорення обмежень аналізу поживних речовин у главі 8. Харчові продукти, що використовуються в меню, були отримані з бази даних харчових продуктів та поживних речовин Міністерства сільського господарства США для дієтичних досліджень.