6 брехні (; 2 істини), сказані про користь очищення соку
Опра Уінфрі зробила це. Так само Гвінет Пелтроу, Сальма Хайєк, Рассел Сіммонс і незліченна кількість інших знаменитостей. Вони чудово виглядають і кажуть, що почуваються чудово, тож, хоча ми ніколи не можемо ступити на червону доріжку, чому б нам також не всім стрибнути на соковижима машину?
Хоча це правда, що споживання більше фруктів і овочів може бути корисним для вашого здоров’я (і вашої талії), можливо, ви хочете призупинити свій блендер. Але перед тим, як ми вникнемо у міфи (і так, пару істин) про переваги очищення соком, детоксикації соку та/або соковижимання, давайте швидко розглянемо, що таке ця тенденція для здоров’я.
Що таке соковиті?
Коли ви приймаєте участь у очищенні соку або швидкому, ви обмежуєте свій раціон лише свіжими овочевими та фруктовими соками та водою протягом декількох днів до декількох тижнів. Соки повинні бути свіжоприготованими і непастеризованими, щоб ви могли забути про збивання SunnyD. Люди, які сокують, зазвичай купують їх соки у виробника сокоочисних продуктів або купують соковижималку та готують власні рецепти вдома. Дієти для очищення соків дозволяють приймати приблизно від 1000 до 1200 калорій на день і можуть містити горіхово-молочний компонент, щоб забезпечити дотик жиру та білка.
Починаючи з вживання необхідних вам фруктів та овочів у свій раціон, до скидання зайвих кілограмів і до того, щоб у вас було більше енергії для зниження ризику розвитку раку, очищення соком зробило неабияку частку корисних для здоров’я заяв. Ось деякі провідні твердження щодо переваг сокових очищувачів та наші думки щодо того, чи звучать вони правдиво чи хибно:
Міф проти правди: користь соку очищає
1. Це допоможе при схудненні
Міф
Звичайно, на перший погляд, це може здатися, що соковита обробка - це чудовий спосіб допомогти вам швидко схуднути, але це може дати зворотний ефект. Так, зменшення денної норми споживання калорій навпіл (здорові дорослі повинні споживати близько 2000 калорій на день) допоможе вам скинути кілограми за короткий термін, але втрата ваги здебільшого пов’язана з втратою води. Плюс, ця втрата води відбувається за рахунок втрати м’язів. Намагаючись схуднути, слід уважніше стежити за співвідношенням жиру в організмі порівняно з м'язовою масою і менше уваги до кількості, яку ви бачите на вазі у ванній.
Дієта, що містить лише фруктово-овочевий сік, також не містить майже достатньої кількості білка та клітковини, що допомагає підтримувати м’язову масу та довше залишатися ситим. Під час сокоруху ви можете стати настільки «голодним» (подумайте: голод + гнів = зголоднілий голод), що врешті-решт уникнете спокуси з’їсти пампушку чи чизбургер для полегшення. До того ж, якщо ви чистите неодноразово довше і довше, ви можете назавжди зіпсувати свій метаболізм (що, до речі, може змусити вас набрати вагу).
Підсумок: Соковиділення як тривала стратегія схуднення просто надто обмежувальне і екстремальне. Ви, швидше за все, займетеся йо-йо і наберете вагу назад, коли ваш режим очищення буде закінчений.
2. Це фантастичний спосіб природного очищення організму
Фото: bertholf через Foter.com/CC BY
Міф
Позбавлення чи очищення організму від токсинів від шкідливої їжі та алкоголю звучить досить добре, чи не так? Ну, як каже стара приказка, якщо це звучить занадто добре, щоб бути правдою, це, мабуть, так. Справа в тому, що організм має власну вбудовану систему детоксикації. Наша печінка, нирки та кишечник чудово справляються з фільтрацією небажаних речовин, які ми проковтуємо. Не потрібно карати себе, пити лише сік, щоб усунути шкідливі речі, які ви, можливо, нещодавно споживали. Якщо ви хочете по-справжньому очистити своє тіло, їжте здоровіше і пийте багато води.
3. Ви отримаєте більше фруктів та овочів у своєму раціоні
Фото: bertholf через Foter.com/CC BY
Правда (до певної міри)
Середньому американцеві для підтримки здоров’я та ваги потрібно 2000 калорій на день, тож метою середньостатистичної людини має бути дев’ять порцій (4,5 склянки) фруктів та овочів на день. Пам’ятайте, картопля фрі не враховується. Насправді картопля взагалі не рахується.
Не їсте стільки продуктів? Ти не один. Якщо ви не любите фрукти та овочі, сокорух може стати гідним способом залучити більше їх до свого раціону, якщо ви здорові. Однак майте на увазі, що, незважаючи на те, що соковиті речовини забезпечують деякими поживними речовинами, зареєстровані дієтологи зазначають, що немає надійних наукових доказів того, що зрідження вашої продукції корисніше, ніж їсти її цілою. Клітковина та деякі антиоксиданти, що містяться в шкірці та насінні фруктів та овочів, часто усуваються в процесі сокоруху. Ви все одно повинні прагнути їсти більшість своїх фруктів та овочів цілими. Виберіть обидва кольори у різноманітних кольорах, завдяки чому ви отримаєте приємну суміш вітамінів та мінералів.