Dow Споживчий попит на здоровіші харчові рішення продовжує стрімко зростати
03 листопада 2017 р. --- Згідно з дослідженням споживачів, підкресленим Dow, кожен сьомий американець, який зараз дотримується певної дієти, переживає більший тиск, ніж будь-коли, щоб винаходити свої товари. Американські споживачі все більше усвідомлюють, що вони їдять, 64 відсотки повідомляють, що харчуються здорово в даний день, наприклад, кількість американців, які сидять на безглютеновій дієті, майже потроїлася за останні п'ять років.
Більше 70 відсотків споживачів вважають білок рослинного походження здоровим, повідомляє Dow. Виробники повинні розробляти їжу з інгредієнтами, щоб зменшити жир і калорії, запропонувати кращі альтернативи м’ясу та безглютенові страви.
"Оскільки більший акцент робиться на доступності здорових альтернативних варіантів харчування, повинні бути прийняті нові стратегії, щоб задовольнити зростаючі потреби сучасних споживачів", - сказав Кріс Спонтеллі, менеджер з маркетингу Північної Америки Dow Food Solutions. "Наші рішення забезпечують виробників та власників брендів необхідними рішеннями для створення продуктів, до яких прагнуть споживачі".