Картини таємної вечері вказують на більші розміри порцій
Картини розкривають цю тарілку, розміри порцій поступово зростали в минулому тисячолітті
24 березня 2010 р. - Картини "Тайної вечері" за останнє тисячоліття показують, що розміри тарілок і страв зростали протягом історії, можливо, віщуючи сьогоднішні надмірно великі порції, згідно з новим дослідженням.
Результати свідчать про те, що явище подавання більших порцій на більші тарілки, що змушує людей переїдати, поступово відбувалося протягом останніх 1000 років, каже співавтор Брайан Вансінк, доктор філософії, професор маркетингу та економіки Корнельського університету та експерт з звички в харчуванні.
"Ми взяли 52 найвідоміші картини" Тайної вечері "та проаналізували розмір закусок, хліба та тарілок відносно середнього розміру середньої голови на картині", - говорить він у прес-релізі.
Вансінк та його брат та співавтор, Крейг Вансінк, професор релігієзнавства в коледжі Вірджинії Весліан, використовували технологію автоматизованого проектування, яка дозволяла сканувати, обертати та обчислювати предмети на 52 картинах, незалежно від орієнтації об'єктів у твір мистецтва. "Щоб врахувати різні розміри картин, середні розміри цих предметів індексувались на основі середнього розміру голов, зображених на картинах", - пишуть автори.
Основні помітні страви, зображені на картинах, включали рибу чи вугор (18%), баранину (14%) та свинину (7%), а 46% картин не мали помітної головної страви.