Шеф-кухар Кето Хеллі Беррі ділиться рецептами, придатними для кето, для літнього GMA
Марія Еммеріх зарекомендувала себе як автор поварених книг для людей на кетогенній дієті - способі харчування, який зосереджується на продуктах з високим вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів.
Еммеріх, мама 2 років, почала дотримуватися кетогенної дієти більше 20 років тому, коли зазнала проблем зі здоров'ям. Вона навчилася готувати, щоб перетворити свої улюблені страви на низьковуглеводні.
"Я не хотів жити за рахунок курячих грудок і брокколі", - сказав Еммеріх "Доброго ранку Америка". - Тож я щойно почав експериментувати на кухні ».
Сьогодні Еммеріх є автором 14 кулінарних книг, придатних для кето, та автором кулінарних книг для володаря Оскара Халлі Беррі, яка дотримується кето-дієти.
"Вона придбала [кулінарну книгу Еммеріха" Швидкий та легкий кетогенний кулінар "] і почала мітити мене в Instagram у рецептах, які вона створила", - сказала Еммеріх про Беррі. "Ми просто продовжували спілкуватися та співпрацювати разом".
Кето-дієта, розроблена для того, щоб привести ваше тіло в стан, який називається кетоз, коли ваше тіло має настільки низький вміст вуглеводів, що починає спалювати жир для палива, - за останні роки завоювала популярність, заробивши місце як одне з найбільш -Гуглі дієти в США минулого року.
Еммеріх розпочав дієту задовго до того, як їжа, що підтримує кето, з’явилася на полицях продуктових магазинів, як і зараз. Вона сказала, що дотримується такого способу харчування через результати, які бачила на собі.
"Я така пристрасна, бо це змусило мене стати новою людиною", - сказала вона. "Зараз я більш енергійний, ніж коли був підлітком".
Поради Еммеріха щодо досягнення успіху на кето-дієті полягають у тому, щоб дати дієті час працювати у вашому тілі впродовж кількох місяців та дотримуватися дієти здоровим способом, вибираючи низьковуглеводні варіанти, такі як свіжі овочі та білки. корисний для вашого організму.
За словами Еммеріха, це також допомагає дотримуватися цього, якщо ви їсте продукти, які вам подобаються і вам добре знайомі.
Ось чотири її рецепти з улюбленої кулінарної книги "Швидке та легке кетогенне приготування" Беррі, які є чудовими літніми ласощами, щоб спробувати.
Томатні тюльпани
Час підготовки: 8 хвилин Вихід: 12 порцій
Це чудовий спосіб зробити овочі веселими! Мої діти не завжди люблять овочі. Миха жартує, що він хижак, як T. rex! Але я кажу йому, що навіть у його рулетці та чилі є такі рослини, як петрушка та орегано, а також томатний соус чи сальса. Він сміється і погоджується, але ця розмова змусила мене думати, що ми їмо очима. Тому я вирішив подати овочі у формі веселощів на Великдень.
Інгредієнти:
1 пінта виноградних помідорів
1 пакет (8 унцій) вершкового сиру, пом’якшений або вершковий козячий сир
1 столова ложка дрібно нарізаної зеленої цибулі
1 столова ложка дрібно нарізаного свіжого базиліка
1/2 чайної ложки лимонного соку
1/4 чайної ложки дрібної морської солі
3 зелені цибулини, кінчики коренів обрізані, для складання
Напрямки:
Обріжте кінець стебла у кожного помідора гострим ножем. Потім наріжте кожен помідор зверху приблизно на три чверті шляху (не розрізайте до кінця, інакше він не залишиться разом як квітка).
Поверніть помідор і наріжте його ще раз приблизно на три чверті шляху, щоб у вас було чотири чверті скорочення в кожному помідорі. Видаліть кишки помідорів.
У середній мисці з’єднайте інгредієнти для начинки. Перемішайте, поки добре не змішається.
Помістіть начинку в мішок для труб або поліетиленовий пакет з невеликим отвором, вирізаним в одному куті. Видавіть начинку в кожну оболонку помідора.